Гороховый суп с фаршем

Распечатать Распечатать

Гороховый суп с фрикаделькамиСегодня мы будем готовить всеми любимый русский гороховый суп с фаршем. Классические ингредиенты и правильное приготовления позволяют добиться чудесного вкуса и аромата этого первого блюда! Вам обязательно понравится!

А знали ли вы, что горох впервые стали выращивать в Индии с 4 века до н.э.? А знаменитые законы наследования признаков, открытые Менделем, были исследованы именно на горохе! Поэтому обязательно приготовьте полезный во всех смыслах суп из гороха и мясных фрикаделек.

 Время приготовления супа: 1 час

 Продукты: горох, фарш, рис, лук, морковь, чеснок, укроп, сливочное масло, красны перец, хмели-сунели, черный перец, соль, лавровый лист

 Ингредиенты:

  • Горох — 1 стакан
  • Фарш куриный — 200-300 грамм
  • Рис — 3ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — 5-6 веточек
  • Сливочное масло — 50 грамм
  • Красный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.

Ингредиенты для супа

 Приготовление:

  1. Горох необходимо предварительно замочить в холодной воде. Затем поместить его в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, снимая пену. Рекомендуем ознакомиться с материалами из данного рецепта.

Варим горох

  1. В это время приготовим зажарку. В сковороде с разогретым сливочным маслом обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.

Обжариваем лук и морковь

  1. Приготовим фрикадельки. В глубокой миске смешиваем рис и фарш. Добавляем соль и черный перец. А после формируем фрикадельки размером с грецкий орех.

Фрикадельки для супа

  1. Когда горох будет готов, добавляем в суп зажарку и варим 5 минут. Затем кладем фрикадельки и лавровый лист, варим также 5-7 минут.

Добавляем фрикадельки в суп

  1. После этого в суп кладем приправы и мелко нарезанный чеснок.

Добавляем приправы

  1. Даем блюду немного настояться!

Гороховый суп с фрикадельками

Приятного аппетита и здоровье вашей семье! Готовьте от всей души!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного, мы ждем вас!

Понравился ли вам супчик? Делитесь мнением в комментариях!

Совет: если вы не любите рис, то для того, чтобы фрикадельки не развалились в супе, добавьте в фарш яйцо и немного хлебных крошек!

 Видео — гороховый суп с фрикадельками

Гороховый суп с фаршем
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *