Грибной суп на говяжьем бульоне

Распечатать Распечатать

Крем-суп с шампиньонами на говяжьем бульонеРассказываем о том, как приготовить крем-суп с грибами на ароматном бульоне из говядины. Первое блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, даже самый придирчивый гурман не сможет пройти мимо! Давайте готовить вместе с нами!

А вы знали, что шампиньоны можно употреблять в пищу в сыром виде? Их вкус будет похож на орехи! А еще эти грибы богаты антиоксидантами и фосфором, а также содержат около 20 необходимых для человека аминокислот. А не так давно учеными была доказана польза шампиньонов для умственной деятельности!

Время приготовления супа: 40 минут

Продукты: оливковое масло, сливочное масло, шампиньоны, лук, чеснок, говяжий бульон, соль, перец, сливки

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Шампиньоны — 900 грамм
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Говяжий бульон — 1 литр
  • Сливки — 120 мл
  • Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты для грибного супа

Приготовление:

  1. Шампиньоны необходимо нарезать на тонкие полоски или кубики.

Нарезаем шампиньоны

  1. Затем в кастрюле растапливаем сливочное масло, добавив к нему оливковое.

Растапливаем масло

  1. Далее выкладываем в кастрюлю шампиньоны и обжариваем 10 минут.

Обжариваем грибы

  1. Теперь добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, солим и перчим. Обжариваем еще 2-3 минуты.

Обжариваем лук и чеснок

  1. После этого вливаем говяжий бульон, доводим до кипения и варим 10 минут.

Варим суп

  1. Теперь измельчаем содержимое с помощью блендера до однородного состояния.

Измельчаем ингредиенты

  1. После этого добавляем сливки и тщательно перемешиваем.

Добавляем сливки

  1. Суп можно украсить зеленью и обжаренными грибами.

Крем-суп с шампиньонами на говяжьем бульоне

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!

Понравился ли вам рецепт? Предлагаем еще одно интересное блюдо.

Совет: вы можете добавить больше овощей в данное блюдо, например, картофель. Также для более густой консистенции советуем использовать муку или тертый сыр.

Видео – крем-суп с грибами на говяжьем бульоне

Грибной суп на говяжьем бульоне
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *