Кислый суп

Распечатать Распечатать

Кисло-острый супКислый суп — традиционное блюдо азиатских стран, которое часто делают также и острым. Как правило его готовят из различных овощей, поэтому такой супчик получается диетическим, низкокалорийным и вегетарианским. Давайте приготовим?

Если вы любитель пикантных блюд, то кислый и умеренно острый суп придется вам по вкусу, как и этот рецепт! Простое и понятное приготовление позволит получить идеальное блюдо за короткое время! Давайте начнем!

 Время приготовления супа: 30 минут

 Продукты: оливковое масло, лук, чеснок, корень имбиря, зеленый перец чили, стручковая фасоль, морковь, шампиньоны, капуста, овощной бульон, соус чили, соевый соус, кукурузный крахмал, уксус, соль, сахар, зеленый лук

 Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Корень имбиря — 1 шт.
  • Зеленый перец чили — 1-2 шт.
  • Стручковая фасоль — 5-6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Шампиньоны — 3-4 шт.
  • Капуста — 1/4 шт.
  • Овощной бульон — 1 литр
  • Соус чили — 2 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Соль, сахар — по вкусу
  • Зеленый лук — 1 пучок

Ингредиенты для супа

 Приготовление:

  1. В глубокую сковороду с разогретым оливковым масло выкладываем мелко нарезанные лук и чеснок, а также натертый корень имбиря. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту.

Обжариваем лук, чеснок и имбирь

  1. Затем добавляем мелко нарезанную морковь, перец чили и стручковую фасоль в виде кружков и пластинки грибов. Жарим 1 минуту.

Обжариваем грибы, морковь, перец чили и фасоль

  1. Теперь добавляем нашинкованную капусту и вливаем овощной бульон, доводим до кипения.

Добавляем овощной бульон

  1. Далее кладем в сковороду соус чили, соевый соус и сахар. Все перемешиваем и варим 1 минуту.

Добавляем соевый соус

  1. После этого разводим кукурузную муку в овощном бульоне до однородного состояния, а затем вливаем в кастрюлю. Варим 1 минуту.

Добавляем кукурузную муку

  1. Добавляем соль и перец по вкусу, вливаем уксус, а также мелко нарезанный зеленый лук. Блюдо готово!

Кисло-острый суп

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте с любовью!

Вы можете найти много рецептов также в наших соцсетях! Подписывайтесь!

Высказывайте свое мнение в комментариях!

Совет: если вы хотите получить более сытное блюдо, то можно добавить картофель, который отлично с ним сочетается!

 Видео — кисло-острый суп

Кислый суп
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *