Рецепт рыбного супа пошагово с фото

Распечатать Распечатать

Суп из минтая

Готовим пошагово вкусный и простой рыбный суп по фото рецепту с подробным описанием. Это находка для новичков в поварском деле и любителей рыбных блюд. Следите за пунктами и вы узнаете, как сварить супчик быстро и правильно!

 Время приготовления супа: 40 минут

 Продукты: суповой набор горбуши, минтай, головы скумбрии, картофель, морковь, лук, яйцо, специи для рыбы, соль, перец

 Ингредиенты:

  • Минтай — 2 шт
  • Суповой набор из горбуши (хребты и головы) — 700 грамм
  • Головы скумбрии — 2 шт
  • Лук — 2-3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Картофель — 700 грамм
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль, перец, специи для рыбы — по вкусу

Ингредиенты для рыбного супа

 Приготовление:

  1. Тушки минтая поделить на 3 части.Делим рыбу на несколько частей
  2. Берем кастрюлю на 3 литра, закладываем в нее рыбу и заливаем холодной водой. Варим до готовности, примерно 15-20 минут после закипания. Во время варки снимаем в поверхности бульона пену, которая будет периодами образовываться.Отвариваем рыбу
  3. А тем временем займемся овощами. Морковь натираем на крупной терке.Измельчаем морковь
  4. Лук и картошку режем мелко.Нарезаем картофель и луковицу
  5. В пятилитровую кастрюлю набираем 2,5 литра воды и доводим до кипения. Опускаем все измельченные овощи. Варим до мягкости картофеля, 15-20 минут.Закладываем в воду картошку
  6. Затем через сито переливаем рыбный бульон в большую кастрюлю. Рыбу выкладываем на тарелку для остывания. В суп добавляем соль, перец и специи для рыбы на свой вкус.Переливаем рыбный бульон
  7. Слегка взбиваем яйцо и тонкой струйкой вливаем в суп, одновременно помешивая его ложкой, чтобы равномерно распределить яйцо.Яйцо замешиваем в супе
  8. Рыбку перебираем от косточек и выкладываем обратно в суп. Доводим до кипения и снимаем с огня.Рыба без костей
  9. К рыбному супчику можно отдельно сварить рис и накладывать уже непосредственно в тарелки при подаче. Украшаем зеленью и зовем всех к столу!Подача супа из рыбы с зеленью

 Приятного аппетита!

 Надеюсь, вам будет полезен мой рыбный рецепт!

 Оставляйте свои пожелания и отзывы, буду рада!

Совет: вкусный рыбный супец можно также сварить из консервированной рыбы, тому подтверждение этот рецепт.

 Видео — рецепт супа из свежемороженной рыбы

Рецепт рыбного супа пошагово с фото
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *