Томатный суп пюре с сыром

Распечатать Распечатать

Томатный суп пюре с сыром в тарелкеАроматный, удивительно вкусный томатный суп пюре с сыром! Отведите немного времени на приготовление этого чудесного супа и порадуйте всю семью. Сытая семья будет вам благодарна за такой суп, а вы будете приятно удивлены затраченными силами и временем на приготовление!

 Время приготовления супа: 45 мин

 Продукты: помидоры, петрушка, сыр, чеснок, лук, томатная паста, куриный бульон, орегано, оливковое масло, соль

 Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Петрушка — 1 пучок
  • Сыр — 100 грамм
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лук — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Куриный бульон — 1 литр
  • Орегано, соль и специи — по вкусу

Продукты для приготовления томатного супа пюре с сыром

Для приготовления используйте свежие продукты, тщательно промывайте. У помидор вырезайте жёсткую сердцевину!

 Приготовление:

  1. Первым делом очень мелко  нарезаем лук.

Нарезаем лук на доске

2. Ставим кастрюлю на медленный огонь. Наливаем немного оливкового масла и выдавливаем весь чеснок.

Выдавливаем чеснок в кастрюлю

3. Сюда же выкладываем нарезанный лук. Обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая пока лук не станет немного золотистым.

Лук в кастрюле с оливковым маслом

4. Пока у нас обжаривается лук, нарезаем помидоры.

Нарезанные помидоры на доске

5. Далее выкладываем помидоры в кастрюлю. Увеличиваем огонь до сильного и тушим помидоры около 10 минут, не забывая при этом помешивать!

Нарезанные помидоры в кастрюле

6. Как только помидоры приготовятся и выделят сок можно добавлять орегано.

Орегано с помидорами в кастрюле

7. Следом добавляем томатную пасту.

Томатная паста с орегано и помидорами в кастрюле

8. Хорошенько всё перемешиваем и вливаем куриный бульон.

Заливаем куриный бульон в кастрюлю с помидорами

9. Ещё раз всё хорошенько перемешиваем и оставляем вариться ещё на 20 минут.

Томатный суп с помидорами

10. Пока овощи варятся, мелко нарезаем петрушку. Можно добавить другую зелень, в зависимости от ваших предпочтений.

Нарезанная петрушка на доске

11. 20 минут прошло, суп немного уварился, стал более густым. Теперь можно добавлять петрушку и измельчать суп погружным блендером. Доводим до однородной консистенции.

Взбиваем суп блендером

12. Суп взбили до однородного состояния и теперь оставляем суп вариться ещё на 5 минут. Пока суп варится натираем сыр на крупной тёрке.

Натираем сыр на крупной тёрке

13. Суп готов! Наливаем его в тарелки, сверху посыпаем сыром, украшаем зеленью, и зовём всех к столу!

Томатный суп с сыром и зеленью

 Получилось очень вкусно! Оценит даже самый привередливый!

 Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Радуйте почаще своих близких новым блюдами!

 Делитесь своими впечатлениями, оставляйте отзывы о данном рецепте в комментариях 

Для особых гурманов и просто любителей супов пюре, рекомендую также воспользоваться данным рецептов супа с куриным мясом.

Совет: хорошенько промывайте овощи. С помидор можно убирать кожицу, в таком случае пюре получится более мягким. Снимать кожицу нужно перед нарезкой, удаляйте сердцевину! Чем насыщеннее куриный бульон, тем сильнее будет приятный аромат томатов с курицей.

 Видео — рецепт томатного крем-супа с сыром

Томатный суп пюре с сыром
5 (100%), 3 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *