Суп шурпа из баранины

Распечатать Распечатать

Суп шурпа из бараниныКлассический рецепт супа шурпа из баранины является неотъемлемой частью кухни на мусульманском Востоке. Многие века этот суп считается лечебным и используется в нетрадиционной медицине. Хотите научиться готовить такое блюдо дома?

Прикоснитесь к замечательной восточной кухне и порадуйте своих близких. Пошаговый рецепт и секреты от повара в вашем распоряжении!

Время приготовления супа: 2,5 часа

Продукты: картофель, лук, баранина, соль, морковь, болгарский перец, зелень, помидоры

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 грамм
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 3 шт
  • Баранина на кости – 700 грамм
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Вода – 4 литра
  • Соль, зелень – по вкусу
  • Помидор – 2 шт

Ингредиенты для приготовления супа шурпа из баранины

Приготовление:

  1. Выкладываем в казан или кастрюлю с толстым дном баранину, добавляем головку лука, заливаем холодной водой и оставляем на плите на 1,5 часа. Не забываем убирать пену в процессе варки.

Варим баранину для супа шурпа

  1. После варки вынимаем лук и нарезаем морковь крупными кусками. Отправляем ее в кастрюлю и варим полчаса.

Нарезаем морковь для супа шурпа из баранины

  1. Нарезаем остальные овощи. Томаты и картофель крупно, а болгарский перец помельче.

Режем помидоры для супа шурпа из баранины

  1. Отправляем нарезанные овощи в кастрюлю и варим 30 минут. Мелко рубим зелень.

Подготавливаем зелень для супа шурпа из баранины

  1. Готовый суп разливаем в тарелки и посыпаем зеленью. Блюдо готово.

Суп шурпа из баранины

Приятного аппетита, наслаждайтесь этим вкусным супчиком!

Здесь вы найдете рецепт куриного супа из баранины с картошкой

 

Видео – рецепт супа шурпа из баранины

 

 

Суп шурпа из баранины
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *