Диетический крем суп из шампиньонов

Грибной крем суп

Представляем вашему вниманию новый рецепт диетического низкокалорийного крем супа из ароматных шампиньонов. Французская классика не перестает удивлять, ведь в каждом новом блюде содержится что-то уникальное, неповторимое!

Такие супы обладают нежным вкусом и при оптимальной консистенции просто тают во рту! Кроме того, такое блюдо очень легко приготовить. Для него не нужно большое количество ингредиентов, а так как они измельчаются блендером, то можно и не задумываться о способе нарезки овощей. Просто и бесподобно вкусно!

В этом рецепте мы подробно описали каждый шаг приготовления, чтобы вы добились идеального результата. Спешите на кухню и радуйте своих родных! Также рекомендуем приготовить и такой супчик.

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон куриный600 мл
  • Шампиньоны свежие500 г
  • Масло сливочное50 г
  • Масло растительное20 мл
  • Мука пшеничная2 ст.л.
  • Лук репчатый2 шт
  • Сливки200 мл
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 161 ккал

Белки: 1.9 г

Жиры: 13.2 г

Углеводы: 8.2 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Лучше всего готовить такой суп на бульоне, подойдет куриный или овощной. Но если вы не располагаете таким ингредиентом, то можно использовать кипяченую воду. Также нужно подготовить все овощи. Лук нарезаем кубиками.

  • Шампиньоны нарезаем в виде пластинок.

  • Далее обжариваем лук на растительном масле 3-4 минуты.

  • После этого добавляем в сковороду шампиньоны и жарим еще 5-7 минут.

  • Отправляем содержимое сковороды в блендер и измельчаем.

  • Растапливаем в кастрюле сливочное масло.

  • Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем.

  • Далее отправляем в кастрюлю измельченные овощи и часть бульона.

  • Тщательно перемешиваем, солим и перчим. Добавляем оставшийся бульон, доводим до кипения и вливаем сливки. Еще раз перемешиваем. Блюдо готово!


Совет: для того, чтобы в супе не образовывались комки, нужно добавлять только горячие сливки. Густота супа регулируется количеством муки, а также объемом бульона. Также не стоит забывать о качестве продуктов, ведь всего лишь один ингредиент может полностью испортить блюдо!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Мы заботимся о вас!

Оставляйте свои пожелания и предложения в комментариях!

А какие рецепты супов из шампиньонов знаете вы?

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: