Диетический суп с креветками

Суп-пюре с креветками

Диетический суп с овощами и креветками готовить быстро и просто! Сбалансированный состав ингредиентов благотворно сказывается на пищеварении. Очень вкусное и полезное блюдо, как ни крути!

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:

  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Капуста брокколи — 150 г
  • Укроп — по вкусу
  • Цуккини — 1 шт
  • Лук репчатый — 0.5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Креветки свежие — 250 г
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
183,7
ккал
Белки
5,7
грамм
Жиры
12,6
грамм
Углеводы
11,7
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Нарезаем цуккини средними кубиками.Нарезаем кабачок кубиками
  2. Лук режем небольшими кусочками. Нет необходимости мелко резать, т.к. в последствии мы будем измельчать суп блендером.Лук режем кубиками
  3. Морковь нарежем кружочками.Нарезаем морковь кружочками
  4. Свежую брокколи разделить на небольшого размера соцветия. Для этого рецепта можно использовать и замороженную капусту.Разделяем брокколи на соцветия
  5. Затем опускаем нарезанные овощи в кастрюлю и заливаем водой или овощным бульоном.Закладываем овощи в кастрюлю
  6. Ставим кастрюлю на огонь, после закипания варим 10 минут на среднем огне.Ставим кастрюлю на плиту
  7. Следующим этапом добавляем в суп сливки, рубленный укроп, соль и перец. Доводим суп до кипения и измельчаем его блендером. После измельчения следует снова прокипятить суп.Добавляем укроп в суп и зелень
  8. Креветки готовим отдельно. Обжариваем их на оливковом масле с мелко нарезанным чесноком и ложкой лимонного сока. Далее отправляем креветки в кастрюлю с супом или накладываем в каждую тарелку отдельно.Обжариваем креветки
  9. Подаем в красивых пиалах, украсив суп натертым сыром.Подача супа с креветками

 Вот и весь рецепт! Не правда ли быстро и вкусно?

 А как вы готовите суп с креветками? Поделитесь своим опытом!

 Всего вам доброго!

Совет: о том, как приготовить вкусный овощной бульон, читайте здесь.


4.7/5 (3 голосов)

Добавить комментарий