Cуп из перепелки для детей

Суп с перепелом

Варить суп из перепелки для больших и маленьких детей задачка очень простая. Главное, что нужно соблюсти — не переборщить с приправами и другими ингредиентами, ведь детский организм особенно подвержен аллергиям. Именно потому в нашем рецепте самые обычные продукты, а из специй всего-то лавровый лист, да соль.

Многие, кто еще не готовил перепелов, переживают, что их нужно долго варить. Это не так, если поделить тушку на части, достаточно будет 40-50 минут варки при слабом кипении. А теперь давайте приступать!

Ингредиенты
Порций: +
  • Перепелка1 шт
  • Вермишель паутинка1-2 жменька
  • Зелень по вкусу
  • Картофель5 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 143 ккал

Белки: 6.6 г

Жиры: 2.1 г

Углеводы: 22.8 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Прежде всего поставьте на огонь кастрюлю с водой.

  • Пока вода будет закипать, промойте и разделайте тушку перепелки на отдельные части, чтобы она быстрее сварилась.

  • Лук нарезаем, как обычно, мелкими кубиками.

  • Морковь, как и всегда, трем на терке.

  • В закипевшую воду закладываем части перепела, лук и морковь. Из-за того, что мясо мы кладем в кипяток, пены будет значительно меньше, либо ее не будет вовсе.Сколько варить перепелку для супа? - спросите вы. Не многим дольше, чем курицу, особенно, если тушка поделена на части. Порядка 40-50 минут.

  • Затем добавляем лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу. Варим суп 30 минут на медленном огне.

  • После чего картофель нарезаем средними кубиками и отправляем в суп. Варим еще 20 минут.

  • Вермишель закладываем в супчик за 3 минуты до готовности и перемешиваем. Готовый суп накрываем крышкой и даем настоятся аромату 10 минут.

  • Подачу осуществляем с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!


Совет: обжарьте вермишель на сухой сковороде перед закладыванием ее в суп, так она меньше будет подвержена разбуханию.

Аромат непередаваемый!

Дети будут в восторге!

Готовьте с любовью и все блюда будут вкусными!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: