Гороховый суп на мясном бульоне

Гороховый суп с мясом

Гороховый суп, сваренный на мясном бульоне, отличается своей питательностью. Сегодня мы покажем, как сварить гороховый суп без замачивания гороха. Воспользуйтесь нашим рецептом и напишите отзыв внизу этой страницы для других читателей!

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:

  • Свиные ребра — 400 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Горох сушеный — 180 г
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
213
ккал
Белки
5,6
грамм
Жиры
13,6
грамм
Углеводы
16,6
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Приготовить суп с горохом без его замачивания очень просто, главное следовать рецепту. Вначале горох следует промыть теплой водой. Мясо нарезаем на небольшие порционные кусочки.Горох и мясо на столе в белых тарелках
  2. Затем выкладываем горох в кастрюлю и заливаем его чистой водой так, чтобы вода покрывала горох и возвышалась на 1-2 см.Залить горох водой
  3. Пока горох закипает, займемся овощами. Морковь очищаем и натираем на терке.Трем морковь на терке
  4. Лук мелко режем.Режем лук
  5. В сковородке обжариваем лук с морковью до золотого оттенка.Готовим заправку для горохового супа
  6. Тем временем горох набух и воды в кастрюле практически не осталось. Доливаем немного холодной воды, примерно на 1-2 см выше уровня гороха. Когда горох снова набухнет, повторите такую процедуру еще раз, и так до тех пор, пока горох не станет мягким. Обычно хватает трех-четырех циклов.Горох разбух, требуется долить еще воды Добавляем воды в суп
  7. Когда горох станет мягким, добавляем к нему кусочки мяса и заливаем горячей водой до нужного уровня. Варим 15 минут, затем добавляем нарезанную дольками картошку. Варим до готовности ингредиентов. За 5 минут до готовности супа, отправляем в него специи и соль.Добавляем кусочки мяса
  8. Подаем гороховый суп, украсив его зеленью.Подача быстрого горохового супа

 Получится красивый и, самое главное, сытный супчик!

 Пусть все ваши кулинарные затеи удаются!

 Хорошего настроения и всего доброго!

Совет: попробуйте приготовить гороховый суп с салом по этому рецепту, вы удивитесь, насколько это вкусно!


5.0/5 (1 голосов)

Добавить комментарий