Рецепт грибного супа с пшеном

Суп с грибами и пшенкой

Рецепт грибного супа с картошкой и пшеном дополнит ваше постное или вегетарианское меню! Пошаговая инструкция написана для приготовления, как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Простой и бюджетный суп на каждый день!

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:

  • Вода — 2 л
  • Шампиньоны свежие — 300 г
  • Пшено — 60 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Картофель — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Продукты для грибного супа с пшеном

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
154,8
ккал
Белки
3,1
грамм
Жиры
9,7
грамм
Углеводы
13,2
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Шампиньоны почистить от верхней кожицы и порезать ломтиками. Морковь очистить и нарезать соломкой. Лук измельчить ножом.Грибы, морковь и лук порезать соломкой
  2. В сковородке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, можно добавить кусочек сливочного. И отправляем все нарезанные овощи и грибы. Обжариваем до золотистого румянца. Я готовила в мультиварке. Для этого шага выбрала режим «жарка».Обжарить овощи и грибы на масле
  3. Пока готовится зажарка, почистим и порежем картофель брусочками.Картофель нарезать соломкой
  4. Закладываем картошку в кастрюлю. Сразу же добавляем промытое пшено. Наливаем горячей воды до нужного нам уровня, у меня ушло 2 литра и варим суп до готовности ингредиентов, примерно 20 минут. В мультиварке варить подольше, на режиме «суп» около 40 минут. Возможно вам понравится и этот суп с пшеном, посмотрите рецепт на досуге!Закладываем ингредиенты в мультиварку
  5. Горячий супчик накладываем в тарелки и украшаем по желанию. Приятного аппетита!Подача грибного супа с зеленью

 Вкусно и очень просто!

 Подходит для диетического и постного питания!

 Готовьте с нами и оставляйте свои отзывы!

Совет: чтобы загустить грибной суп введите за 5 минут до окончания варки мучную заправку. Для этого 1-2 ст.л. муки нужно развести в небольшом количестве теплой воды.


5.0/5 (1 голосов)

Добавить комментарий