Гороховый суп с фаршем

Гороховый суп с фрикадельками

Сегодня мы будем готовить всеми любимый русский гороховый суп с фаршем. Классические ингредиенты и правильное приготовления позволяют добиться чудесного вкуса и аромата этого первого блюда! Вам обязательно понравится!

А знали ли вы, что горох впервые стали выращивать в Индии с 4 века до н.э.? А знаменитые законы наследования признаков, открытые Менделем, были исследованы именно на горохе! Поэтому обязательно приготовьте полезный во всех смыслах суп из гороха и мясных фрикаделек.

Ингредиенты
Порций: +
  • Рис3 ст.л.
  • Куриный фарш200-300 г
  • Масло сливочное50 г
  • Чеснок3 зубчик
  • Горох сушеный1 стакан
  • Укроп5-6 веточка
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист3 шт
  • Хмели-сунели½ ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Перец красный молотый½ ч.л.
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 374 ккал

Белки: 10.8 г

Жиры: 19.6 г

Углеводы: 38.6 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Горох необходимо предварительно замочить в холодной воде. Затем поместить его в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, снимая пену.

  • В это время приготовим зажарку. В сковороде с разогретым сливочным маслом обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.

  • Приготовим фрикадельки. В глубокой миске смешиваем рис и фарш. Добавляем соль и черный перец. А после формируем фрикадельки размером с грецкий орех.

  • Когда горох будет готов, добавляем в суп зажарку и варим 5 минут. Затем кладем фрикадельки и лавровый лист, варим также 5-7 минут.

  • После этого в суп кладем приправы и мелко нарезанный чеснок.

  • Даем блюду немного настояться!


Совет: если вы не любите рис, то для того, чтобы фрикадельки не развалились в супе, добавьте в фарш яйцо и немного хлебных крошек!

Приятного аппетита и здоровье вашей семье! Готовьте от всей души!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного, мы ждем вас!

Понравился ли вам супчик? Делитесь мнением в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: