Гороховый суп с копченым мясом

Гороховый суп со свиной корейкой

Гороховый ароматный суп с копченым свиным мясом — отличное сытное блюдо, которое порадует всю семью. Что может быть лучше горячего супчика холодным зимним вечером? Вот и мы не может найти другого ответа! Поэтому спешите на кухню!

Каждый из вас пробовал такой супчик и хорошо знаком с его неповторимым вкусом, как в этом рецепте! Мы могли бы долго рассказывать об этом первом блюде, но лучше просто вместе его приготовим! Наберитесь терпения! Результат вас порадует!

Ингредиенты
Порций: +
  • Корейка свиная (карбонад)200 г
  • Масло растительное50 мл
  • Чеснок2 зубчик
  • Горох сушеный250 г
  • Картофель4 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист1 шт
  • Перец душистый6 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 248 ккал

Белки: 6.9 г

Жиры: 13.9 г

Углеводы: 24 г

Шаги
2 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Для начала нужно подготовить горох. Для этого заливаем его холодной водой и оставляем на 6-8 часов.

  • Теперь нужно очистить луковицу.

  • А также зубчики чеснока.

  • Когда горох будет подготовлен, выкладываем его в кастрюлю, добавляем очищенные лук и чеснок, лавровый лист, душистый перец и варим 2 часа, помешивая и удаляя пену.

  • В это время морковь нарезаем на небольшие кубики.

  • Картофель также нарезаем на кубики среднего размера.

  • Корейку нужно нарезать на полоски небольшой толщины.

  • Далее на растительном масло обжариваем мясо до золотистого цвета.

  • Когда горох будет готов, необходимо из бульона достать луковицу.

  • Далее отправляем в кастрюлю морковь и картофель. Варим до готовности картофеля.

  • Затем добавляем в суп грудинку и доводим до кипения. Кладем соль и черный перец.

  • Готовое блюдо можно украсить зеленью и подать с сухариками или гренками.


Совет: для того, чтобы горох хорошо проварился во время приготовления, при замачивании в емкость нужно добавить половину ложки соды. Также рекомендуем при замачивании периодически менять воду.

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте с любовью!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного!

Высказывайте свои предложения для первых блюд в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: