Суп с фасолью и колбасой

Фасолевый суп с колбасками

Традиция готовить суп с фасолью и копченой колбасой зародилась в Польше. на сегодняшний день это блюдо любят во многих странах за простоту в приготовлении. Фасолевый суп хорошо насыщает и обладает согревающими свойствами, поэтому особенно полезно его кушать в холодное время года.

Приготовьте вкусный супчик по нашему легкому рецепту с пошаговой инструкцией и фотографиями. Уверены, результатом вы останетесь довольными! Волшебный аромат супа окутает ваш дом и разожжет аппетит у всех домочадцев!

Ингредиенты
Порций: +
  • Колбаса копченая300 г
  • Говяжья грудинка копченая300 г
  • Чеснок1-2 зубчик
  • Фасоль красная250 г
  • Капуста белокочанная½ шт
  • Паприка1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 125 ккал

Белки: 4.9 г

Жиры: 6.7 г

Углеводы: 10.1 г

Шаги
6 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать
  • Красную фасоль предварительно нужно хорошенько вымочить, желательно оставить ее на ночь. Если времени у вас немного, то можно предварительно ее отварить. Хорошей альтернативой станет готовая консервированная фасоль, тогда времени на приготовление супа потребуется совсем немного. В этом случае бобы добавляют в конце варки супа.

  • После вымачивания, промываем фасоль под проточной водой.

  • Закладываем фасоль в кастрюлю и заливаем двумя литрами чистой воды. Ставим на плиту и доводим до кипения. После уменьшаем огонь и варим фасоль под крышкой 40 минут.

  • Тем временем нарезаем колбаски кружочками.

  • Свиную грудинку режем брусочками или кубиками.

  • Капусту мелко шинкуем.

  • Когда фасоль уже почти сварилась, добавляем в кастрюлю копчености и доводим суп до кипения.

  • Затем закладываем капусту.

  • Чеснок мелко рубим и тоже отправляем в суп. Добавляем паприку и специи по вкусу. Варим до мягкости капусты и выключаем. Накрываем крышкой и даем настоятся 10 минут.

  • Приятного аппетита!


Совет: если фасоль плохо разваривается, добавьте в кастрюлю щепотку пищевой соды.

Очень сытное и согревающее первое блюдо!

Всем кулинарных успехов!

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Вам может пригодится рецепт похожего первого блюда. Смотрите его здесь.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: