Рецепт супа из шеи индейки

Суп из шеи индюшки

Сегодня готовим суп из шеи индейки, этот простой рецепт выручает, когда до зарплаты еще несколько дней, а денег уже почти нет! Вкусно, просто и дешево — точное описание данного блюда. Суп из индюшачьих шей можно приготовить и с плавленным сыром, и с томатной пастой, но я вам покажу самый легкий, так сказать, классический вариант.

Ингредиенты
Порций: +
  • Индейка (шея)500-700 г
  • Масло растительное по вкусу
  • Вермишель паутинка100 г
  • Зелень по вкусу
  • Картофель5-6 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист1-2 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 173 ккал

Белки: 4.2 г

Жиры: 9.8 г

Углеводы: 15.8 г

Шаги
45 мин. Видео-рецепт Печать
  • Шейки промываем, закладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Вначале мощность выставляем самую высокую, а когда вода закипит, убавляем до средней или ниже, чтобы кипение было слабым. При необходимости снимаем пенку с поверхности бульона.

  • Картошку режем средними брусочками и промываем. Закладываем в закипевшую воду.

  • Морковь и лук измельчаем удобным для вас способом. Затем можно заняться пассеровкой. В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем овощи до румяного состояния и перекладываем в кастрюлю с супом.

  • За 5-10 минут до готовности супа можно добавить приправы по вкусу. У меня это лавровый лист, сушеные петрушка с укропом, а также соль и сушеный остренький перец. А также добавляем две горсти вермишели. Хорошенько размешиваем.

  • Вот такая красота у меня получилась. Выключаю, накрываю крышкой и оставляю на 10 минут, чтоб настоялся.

  • Подавать суп из индюшачьих шей можно с рубленной свежей зеленью или с сухариками. Очень вкусно!


Совет для тех, кто собирается готовить большую кастрюлю супа впрок. Прежде, чем закладывать вермишель в суп, обжарьте ее на сухой сковороде. После таких манипуляций вермишель не размокнет в супе при хранении и не испортит вкус.

Если вам нравится супер-простые и бюджетные рецепты, предлагаю посмотреть еще этот!

А вы знали, что если готовить в хорошем настроении, блюдо получается просто великолепным?

Удачного дня и всего хорошего! Увидимся в следующем рецепте.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: