Куриный суп с домашней лапшой

Рецепт куриного супа с домашней лапшой представлен практически во всех частях света со своими особенностями. Первые упоминания о нем находят даже в медицинских трактатах 1 века н.э. Это блюдо было неотъемлемой частью «царской» кухни.

Хотите перенестись во времена правления Ивана Грозного и узнать как приготовить суп лапшу с курицей? В этом вам поможет информативный пошаговый рецепт.

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода2 л
  • Куриная грудка600 г
  • Масло растительное5 ст.л.
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Мука пшеничная400 г
  • Петрушка½ пучок
  • Укроп½ пучок
  • Картофель2 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Перец болгарский1 шт
  • Яйцо куриное3 шт
  • Лавровый лист1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль½ ч.л.
  • Соль ч.л.
На 100 грамм

Калории: 183 ккал

Белки: 4.3 г

Жиры: 12.7 г

Углеводы: 12.2 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Нарежьте грудку средними кусочками. Вместо грудки можно взять любую часть курицы по вашему вкусу.

  • Картофель нарезаем в виде кусочков прямоугольной формы.

  • Мелко шинкуем морковь, лук и зелень.

  • Подготовив тесто, разрежем получившийся комок пополам. Сверху посыпаем мукой и сворачиваем в рулет толщиной 1 мм.

  • Теперь необходимо получить лапшу. Для этого режем рулет тонко, не более 2-3 мм толщиной.

  • Начнем готовить суп. Можно использовать казан или кастрюлю. В разогретое масло опускаем курицу, лук и морковь. Тщательно перемешиваем, жарим до золотистой корочки на курице.

  • Вливаем горячую воду. После закипания добавляем картофель, соль и перец по вкусу, лавровый лист. Варим до готовности картофеля.

  • В кипящую чистую воду, предварительно посолив, добавляем лапшу и варим до готовности.

  • С готовой лапши слить воду, выложить в чашку и налить суп. Сверху посыпать зеленью. Блюдо готово.


Насыщенный аромат не оставит вас равнодушным. Приятного аппетита!

А какие рецепты куриного супа с домашней лапшой знаете вы?

Здесь вы найдете рецепт супа с вермишелью и мясом

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: