Куриный суп с яичной лапшой

Суп с лапшой из курицы

Хотите попробовать супчик, который любят готовить наши бабушки? Тогда обязательно воспользуйтесь нашим рецептом куриного супа с яичной домашней лапшой. Кроме того, вы узнаете, сколько вермишели класть в изумительный куриный суп! Давайте приступим!

Мы рекомендуем придерживаться следующего правила — на 1 литр бульона следует использовать 3 ст.л. вермишели (примерно 100 грамм). Добавлять ее в суп следует конечно же в конце приготовления за 5-10 минут.

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода2.5 л
  • Курица1.8 кг
  • Масло растительное50 мл
  • Лапша200 г
  • Чеснок1.3 головка
  • Петрушка по вкусу
  • Лук репчатый3 шт
  • Морковь4 шт
  • Сельдерей4 стебель
  • Тимьян сушеный1 ч.л.
  • Лавровый лист2 шт
  • Перец черный горошек по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 248 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 12.5 г

Углеводы: 24.3 г

Шаги
1 час. 50 мин. Видео-рецепт Печать
  • В кастрюлю помещаем целую курицу, затем добавляем 2 луковицы, разрезанные на 4 части, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, нарезанные крупными кусочками, половинки головки чеснока, лавровый лист, тимьян, а также перец горошком. Заливаем все водой и варим 1,5 часа.

  • После этого убираем курицу из кастрюли, а сам бульон процеживаем.

  • Готовое мясо разделываем на небольшие кусочки.

  • Далее в глубокой сковороде или кастрюле обжариваем в течение 5-10 минут на растительном масле оставшиеся овощи (лук, морковь, сельдерей и зубчики чеснока), нарезанные небольшими кубиками.

  • Доводим суп до кипения, добавляем соль и черный перец.

  • Теперь добавляем вермишель или макароны и варим до готовности.

  • Готовое блюдо можно украсить веточкой розмарина, а также зеленью петрушки. Приятного аппетита!


Совет: вы можете не готовить бульон, а использовать магазинный вариант. В таком случае предварительно отварите или обжарьте мясо курицы, как в этом рецепте. Также рекомендуем приготовленные макароны или лапшу доставать из супа, чтобы они не разбухали.

Прекрасного вам дня и хорошего настроения! Будьте счастливы!

Хотите еще больше рецептов? Тогда подписывайтесь на наши соцсети!

Понравился рецепт? Тогда делитесь мнением в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: