Суп с кокосовым молоком и курицей

Суп на кокосовом молоке Том Кха

Соскучились по тайской кухне? Предлагаем вам приготовить легендарный суп «Том Кха» с кокосовым молоком и курицей. Рецепт адаптирован под наш ассортимент продуктов, поэтому в составе вы не увидите труднодоступных ингредиентов, типа рыбного соуса.

Но если оригинальные продукты для супа для вас купить не проблема, в конце этого рецепта есть ссылка на традиционный вариант приготовления.

Ингредиенты

  • Бульон куриный 600 мл
  • Вешенки свежие 150 г
  • Куриное филе 300 г
  • Кинза  по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Лайм 1 шт
  • Молоко кокосовое 300 мл
  • Соус соевый 1 ст.л.
  • Имбирь 20-30 г
  • Перец красный молотый  по вкусу
  • Сахар тростниковый 1 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • На 100 грамм
  • Калории: 1 ккал
  • Белки: г
  • Жиры: г
  • Углеводы: 0.2 г

Шаги

40 мин.

  • Лук режем крупно

    Лук режем крупными дольками, как на фото.

  • Имбирь нарезаем тонко

    Имбирь очищаем и нарезаем тонкими слайсами.

  • Помидор делим на четвертинки

    Помидор нарезаем дольками такой же величины, как и лук. при желании можно снять кожицу. Для этого опустите помидоры на 3 минуты в кипяток.

  • В бульон добавить лук, помидоры и имбирь

    Куриный бульон довести до кипения и уложить в него лук, имбирь и помидор.

  • Режем грибы

    Пока суп закипает заново, порежем грибы.

  • Режем филе куриное

    Куриное филе делим на вытянутые кусочки.

  • Кокосовое молоко вливаем в бульон

    Когда суп закипит, добавляем кокосовое молоко, соевый соус и ложечку коричневого сахара.

  • Отправляем в суп грибы и курицу

    Дожидаемся закипания супа еще раз и закладываем грибы и куриное филе. Варим 10-15 минут при слабом кипении до готовности ингредиентов.Под конец добавляем соль и перец по вкусу.

  • Подача тайского супа с зеленью

    Приятного аппетита!


Совет: приготовить тайский суп более традиционным способом вам поможет этот рецепт. Переходите и узнайте отличие!

Вот так просто можно приготовить суп в стиле тайского Том Кха!

Понравился рецепт? Ставь внизу в комментариях!

Готовьте вкусно и радуйте своих близких!

Смотрите также:  Куриный суп для ребенка 1 год
Все Очень Просто
Добавить комментарий