Суп с фрикадельками из свинины

Суп со свиными фрикадельками

Хотите чего-нибудь вкусненького? Приготовьте суп с фрикадельками из свинины! Необыкновенно сочные мясные шарики в сочетании с болгарским перцем, помидорами и другими овощами понравятся каждому и непременно поднимут настроение!

Ингредиенты
Порций: +
  • Манная крупа1-2 ст.л.
  • Свиной фарш350 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Петрушка2-3 веточка
  • Картофель3-4 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Перец болгарский½ шт
  • Помидоры1 шт
  • Яйцо куриное1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 131 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 3.6 г

Углеводы: 17.6 г

Шаги
40 мин. Печать
  • Свиной фарш выложить в глубокую емкость. Добавить в него яйцо, соль и черный молотый перец, тщательно перемешать.

  • Затем добавить 1-2 ст.л. манки мелкого помола. Еще раз хорошенько перемешать.

  • Периодически смачивая руки в воде, сформировать фрикадельки нужного размера.

  • Кастрюлю с водой поставить нагреваться на плиту. И тем временем нарезать овощи. Измельчаем лук.

  • Морковь натираем на терке. Отправляем лук и морковь в кастрюлю с водой. В этом рецепте овощи не обжариваются на масле. По желанию можно приготовить зажарку.

  • Картофель нарезать брусочками и тоже отправить в кастрюлю.

  • Следом за картошкой, в кипящую воду, заложить фрикадельки. Варить суп на среднем огне в течении 15-20 минут до мягкости картофеля.

  • Помидор и зелень нарезаем мелко.

  • Болгарский перец у меня был замороженный, если у вас перец свежий, нарежьте его колечками или квадратиками. За 5 минут до готовности супа, добавляем в него зелень, помидор и сладкий перец.

  • В самом конце пропускаем через пресс зубчик чеснока. Размешиваем суп, выключаем плиту и закрываем крышку. Даем ему настоятся 10 минут.

  • Вот какой яркий и красивый супчик получился!


Совет: чтобы фрикадельки (котлеты, тефтели) были упругими, к фаршу добавляют 1 ст.л. крахмала.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Следите за новинками рецептов в нашей группе в Instagram, Одноклассниках и Вконтакте!

Всех благ!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: