Суп с галушками и фрикадельками

Суп с клецками с фрикадельками

Рецепт супа с галушками и фрикадельками должная знать каждая хозяюшка! Это блюдо можно готовить, как самостоятельное, ведь сочетание теста и мяса хорошо насыщает. Порадуйте семью вкуснейшим супчиком! Приготовить мы вам поможем, просто следуйте инструкции.

Ингредиенты

  • Мясной фарш 500 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 стакан
  • Зелень  по вкусу
  • Картофель 5 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйцо куриное 5 шт
  • Сметана  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • На 100 грамм
  • Калории: 134 ккал
  • Белки: 3.6 г
  • Жиры: 8.8 г
  • Углеводы: 9.4 г

Шаги

50 мин.

  • Приготовление фрикаделек

    Лук мелко порезать и добавить к фаршу. Сюда же разбить одно яйцо, добавить соль и перец. Тщательно перемешиваем мясную массу до однородного состояния.

  • Приготовление галушек

    Для галушек смешайте 4 яйца с щепоткой соли и стаканом муки. Консистенция теста должна получится, как на оладьи.

  • Картошку порезать соломкой и отправить в кастрюлю

    Картошку порезать соломкой, как на фото и отправить в кипящую воду первой.

  • В кипяток опускаем фрикадельки

    Как только вода в кастрюле закипит снова, начинаем закидывать наши фрикадельки. Размер фрикаделек выбирайте на свой вкус, я люблю небольшие, примерно 3 см в диаметре.

  • Тесто опускаем в кипящую воду

    Фрикадельки всплыли, значит пора заняться клецками. В умеренно кипящую воду с помощью чайной ложки отправляем кусочки теста. В горячей воде оно быстро свертывается и получаются галушки.

  • Добавляем зажарку из моркови

    Морковь трем на терке и обжариваем на растительном масле. Это будет заправка для супа. Добавляем ее за 5 минут до готовности супа. Не забываем посолить и добавить специи по вкусу.

  • Подача супа с фрикадельками, сметаной и зеленью

    Подаем супчик со сметаной и зеленью. Приятного аппетита, дорогие кулинары!


Совет: чтобы фрикадельки было легче формировать, периодически опускайте руки в пиалу с водой.

Ах, как же аппетитно!

Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

Хотите узнать еще больше вкусных рецептов? Тогда подписывайтесь на нашу группу в Instagram!

Смотрите также:  Классический рецепт супа с фрикадельками
Все Очень Просто
Добавить комментарий