Суп с нутом и говядиной

Суп с говядиной и сочным нутом

Хочется сытного и питательного первого блюда на ужин? Тогда вы попали по адресу! Сегодня мы научим вас готовить суп с добавлением нута и мясом говядины. Восхитительный вкус и волшебный аромат сделают этот рецепт первым в вашем меню!

Интересный факт: в нуте содержится огромное количество полезных веществ (более 80 наименований). Причем это растение единственное из бобовых, полезные свойства которого сохраняются при любой термообработке.

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон куриный750 мл
  • Говяжий фарш500 г
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Чеснок2 зубчик
  • Шпинат1 пучок
  • Кинза по вкусу
  • Нут600 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь2 шт
  • Помидоры400 г
  • Сметана по вкусу
  • Томатная паста2 ст.л.
  • Тмин1 ч.л.
  • Паприка1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кориандр1 ч.л.
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 115 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 6.6 г

Углеводы: 8.6 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • В кастрюле с разогретым оливковым масло обжариваем измельченный чеснок и мелко нарезанный лук до полупрозрачного состояния.

  • Затем добавляем фарш и тушим до тех пор, пока говядина не приобретет коричневый оттенок.

  • Далее добавляем специи - соль, черный перец, паприку, кориандр, а также тмин. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту. После этого кладем томатную пасту и тушим еще 1 минуту.

  • После этого кладем в кастрюлю морковь, нарезанную на кубики, нут и протертые помидоры или томаты в собственном соку.

  • Теперь вливаем куриный бульон, перемешиваем и варим 10 минут.

  • Затем добавляем листья шпината, перемешиваем и варим еще 2 минуты.

  • Готовое блюдо украшаем сметаной и мелко нарезанной кинзой.


Совет: вы также можете приготовить вегетарианский рецепт этого блюда. Замените мясо на цуккини или грибы, это никак не ухудшит прекрасный вкус!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте лучшее с нами!

В наших соцсетях много интересного! Подписывайтесь!

Нравится рецепт? Оставьте комментарий, мы ценим это и советуем такой супчик!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: