Суп из свинины на косточке

Суп со свининой

Если у вас в холодильнике осталось полкило свинины на косточке, значит вкусному обеду быть! Из слишком костлявого мяса второе блюдо не приготовишь. Предлагаем сварить наваристый мясной суп с обычными овощами.

Еще один вариант приготовления вы можете посмотреть здесь. Успехов на кухне!

Ингредиенты
Порций: +
  • Свинина600 г
  • Масло подсолнечное2-3 ст.л.
  • Картофель3 шт
  • Лук репчатый3 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист по вкусу
  • Перец душистый по вкусу
  • Перец черный горошек по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 176 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 11.6 г

Углеводы: 14.3 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Перед приготовлением необходимо очистить и промыть все овощи. Режем картошку средними брусочками.

  • Морковку нарезаем кубиками.

  • Лук также режем кубиками.

  • В кастрюлю наливаем около 3-х литров воды, доводим до кипения и опускаем в воду мясо на косточке. Добавляем соль по вкусу и закрываем кастрюлю крышкой. Когда вода закипит второй раз, убавляем огонь на минимум и варим 30 минут. Если образуется пена, убираем ее.

  • Затем добавляем в суп картофель. Варим 15 минут.

  • Приготовим поджарку. На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем в него лук с морковью.Добавляем все специи, включая перец горошком и лавровый лист. Обжариваем около 5 минут на среднем огне с периодическим помешиванием.

  • Добавляем в суп поджарку и варим 10 минут.

  • Готовый суп накрываем крышкой и даем настоятся 10-15 минут. Приятного аппетита!


Чтобы свиной бульон получился прозрачным, снимайте вовремя пену и готовьте на слабом огне с закрытой крышкой. Для улучшения вкуса можно добавить целую луковицу в шелухе и стебель сельдерея.

Готовьте вкусные супы вместе с нами и оставляйте свои пожелания авторам! Нам важно знать ваше мнение, чтобы становится лучше!

Присоединяйтесь к нашей вкусной группе в Инстаграм, в ней всегда множество простых рецептов на любой случай!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: