Суп из свиных ножек

Свиной суп из копыт

Сэкономить бюджет и разнообразить меню сможет рецепт супа из овощей и свиных ножек. Очень вкусно и полезно! Чтобы его приготовить, достаточно лишь иметь нужные продукты и следовать пошаговой инструкции рецепта.

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1 л
  • Шиитаке свежие50-100 г
  • Фрикадельки300-400 г
  • Свиные ножки700 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Горошек зеленый замороженный50 г
  • Кукуруза мини50-100 г
  • Капуста брокколи50-100 г
  • Капуста кольраби1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лук зеленый по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Сахар-песок½ ст.л.
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 178 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 9.2 г

Углеводы: 18.1 г

Шаги
1 час. 10 мин. Видео-рецепт Печать
  • Свиные ножки перед варкой хорошо промыть, почистить и разделить на небольшие кубики. Уложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту вариться. За образование пены можно не следить, так как первый бульон мы все равно сольем в раковину. После закипания варим копытца 30 минут, далее выливаем воду и промываем ножки с кастрюлей.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на нем порезанную луковицу до коричневого румянца.

  • Затем добавляем 1 литр чистой воды, можно кипятка, и приступаем к подготовке овощей.

  • Части свиных ножек отправляем в кастрюлю. Кольраби и морковь нарезаем кубиками или кружочками и закладываем в суп к общей массе. Варим суп 30 минут.

  • Спустя 15 минут, отправляем в кастрюлю мини-кукурузу, горошек, грибы и фрикадельки. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша с добавлением одного яйца, лука и специй.

  • За 5 минут до готовности добавляем соль, сахар и другие приправы по вкусу.

  • Зелень кориандра и лука порубить ножом и посыпать блюдо при подаче.


Совет: употребления блюд из свиных копыт хорошо сказывается на состоянии волос и ногтей, а также этот набор витаминов и минералов укрепляет соединительные ткани.

Бесподобный аромат и вкус!

Попробуйте приготовить и напишите свои впечатления!

Готовьте с любовью и все будет вкусно!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: