Рецепт овощного супа без картофеля

Суп из микса овощей

Все краски лета в одной кастрюле — это я про сегодняшний овощной суп. Легкий и вкусный — он отлично подойдет для поддержания фигуры в прекрасной форме, а также поднимает настроение пестрыми цветами. Берите рецепт в копилку и готовьте его по чаще на благо своему здоровью!

Ингредиенты
Порций: +
  • Горошек зеленый замороженный100 г
  • Капуста брокколи1 шт
  • Капуста цветная1 шт
  • Лук порей1 шт
  • Морковь2 шт
  • Перец болгарский1 шт
  • Ассорти из сладкого перца100 г
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 12 ккал

Белки: 0.9 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 2.5 г

Шаги
25 мин. Видео-рецепт Печать
  • Кастрюлю с водой поставим на огонь и добавим одну чайную ложку соли.

  • Пока вода закипает, цветную капусту разберем на соцветия. Крупные соцветия делим пополам или на 4 части.

  • Забрасываем капусту в кипящую воду и варим 3 минуты.

  • Лук-порей порежем кольцами. Нам понадобится только светлая его часть. У этого лука очень нежный, деликатный вкус. Он идеально подходит для легких супов.

  • И обжарим на растительном масле до мягкости.

  • Морковь нарежем небольшими кусочками. Я для этого использую волнистый нож, но можно нарезать по-всякому.

  • Цветная капуста закипела и можно добавлять остальные овощи. Закладываем морковь, смесь сладких перцев, стручковую фасоль, брокколи, зеленый горошек. Варим все до закипания на небольшом огне, прикрыв крышкой.

  • Как только вода в супе закипела, добавляем обжаренный лук-порей.

  • Добавляем соль по вкусу, перец, а также лавровый лист. Варим супчик 3-5 минут.

  • Наш овощной супчик готов, можно наслаждаться!


Картошка добавляет любому первому блюду сытности. Но бывают случаи, когда мы вынуждены отказаться от этого универсального овоща. О том, чем можно заменить картофель в супе, читайте в этой короткой статье!

Вкусные блюда получаются, если готовишь их в хорошем расположении духа, чего вам и желаю!

Кушайте полезную еду и будьте здоровы и стройны!

На сайте вы можете найти еще множество интересных рецептов, просто перейдите в нужный раздел!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: