Суп с кабачками и картошкой

Кабачковый суп

Сегодня мы приготовим чудесный рецепт овощного первого блюда. Суп с кабачками и нежной картошкой не оставит равнодушным ни одного почитателя русской кухни. Особый вкус и приятный аромат поднимут вам настроение и сделают день лучше!

А вы знали, что в состав кабачков входят пектины, которые восстанавливают водно-соленой  баланс, нормализуют уровень холестерина, а также приводят в норму обмен веществ в организме? Это очень полезный продукт, поэтому советуем приготовить также и такой рецепт!

Ингредиенты
Порций: +
  • Масло растительное50 мл
  • Зелень по вкусу
  • Картофель1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Перец болгарский1 шт
  • Помидоры1 шт
  • Кабачок1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 124 ккал

Белки: 1.8 г

Жиры: 9.1 г

Углеводы: 8 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем вариться в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.

  • Лук нарезаем полукольцами.

  • Морковь нарезаем в виде соломки.

  • Теперь обжариваем на растительном масле лук в течение 2-3 минут, затем добавляем в сковороду морковь и обжариваем еще 5 минут.

  • Перец также нарезаем соломкой, а помидор кубиками и добавляем к луку и моркови, обжариваем еще 2-3 минуты.

  • Кабачок нарезаем кубиками, а затем отправляем в кастрюлю, когда картошка будет почти готова.

  • Затем кладем в кастрюлю зажарку, солим, перчим и варим до готовности картофеля.

  • Готовое блюдо украшаем мелко нарезанной зеленью.


Совет: чтобы сохранить все полезные свойства кабачков, рекомендуем их запекать в духовке или микроволновой печи, а уже затем добавлять в готовый суп.

Приятного аппетита и хорошего послевкусия! Готовьте с любовью!

Еще не подписаны на наши паблики? Скорее спешите сделать это!

Высказывайте любые мысли о рецептах в комментариях!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: