Суп с капустой и рисом

Капустный суп с рисом

Суп с капустой и рисом — первое блюдо для тех, кто предпочитает кулинарные эксперименты. Такое сочетание продуктов является не совсем традиционным, однако, это отличный повод раздвинуть кулинарные границы и чем-то удивить себя !

Как мы знаем, капуста обладает целым комплексом полезных свойств, содержит в себе ценные витамины и минералы. Рис же богат клетчаткой и сложными углеводами. Такой сплав идеален для диетических блюд, вы с легкостью насытитесь, но при этом количество калорий будет низкое.

Наш пошаговый рецепт, как обычно, поможет вам познать все тонкости приготовления блюда. Кроме того, вас может заинтересовать и другой рецепт!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода3 стакан
  • Рис стакан
  • Масло сливочное2 ст.л.
  • Масло оливковое100 мл
  • Чеснок10 г
  • Капуста белокочанная900 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Сыр40 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Уксус винный1 ст.л.
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 150 ккал

Белки: 2.8 г

Жиры: 11.3 г

Углеводы: 9 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Начнем приготовление с подготовки овощей. Первым делом мелко нашинкуем капусту.

  • Затем мелко нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

  • Далее добавляем в сковороду мелко порубленный чеснок и также обжариваем до румяного цвета.

  • Теперь выкладываем нашинкованную капусту, солим и перчим, добавляем винный уксус. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

  • Далее вливаем в кастрюлю воду или бульон, а также выкладываем сверху рис, все тщательно перемешиваем. Варим 20-25 мину.

  • Когда рис будет готов, добавляем в емкость сливочное масло и тертый сыр.

  • Выкладываем суп в тарелку, сверху посыпаем оставшимся сыром.


Совет: вы можете использовать любой сорт риса, только учитывайте, что от этого будет зависеть общее время приготовления блюда. Однако, лучше всего подойдет итальянский Арборио. Также перед приготовлением нужно промыть рис в холодной воде!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Мы любим вас!

Оставляйте свои пожелания и предложения в комментариях!

А какие интересные рецепты знаете вы? Делись с нами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: