Суп с пшеном и капустой

Пшеничный суп с капустой, капустняк

Легкий суп с пшеном и капустой известен еще с давних времен. Традиционно его готовят постным, без мяса, что делает его не жирным и недорогим. Капустный суп с пшеном известен своими полезными свойствами по очищению организма от токсинов.

Если вы приверженец правильного питания, то «капустняк» должен быть в вашем рационе. Этот суп подойдет и тем, кто стремиться похудеть. Готовить это первое блюдо можно по разному. Мой рецепт максимально упрощен. Предлагаю с ним ознакомиться.

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода2 л
  • Пшено3-4 ст.л.
  • Масло подсолнечное2 ст.л.
  • Картофель350 г
  • Капуста белокочанная350 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист2 шт
  • Петрушка сушеная1 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 238 ккал

Белки: 6.2 г

Жиры: 12.5 г

Углеводы: 22.6 г

Шаги
35 мин. Видео-рецепт Печать
  • Очистите овощи от кожицы и промойте. Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Картофель нарезаем на средние кубики.

  • Морковь перетираем на терке.

  • Наливаем подсолнечное масло в сковородку и ждем, пока оно разогреется.

  • Обжариваем лук с морковью в сковороде до золотистого цвета, примерно 3 минуты. В процессе обжарки можно добавить соль.

  • В кастрюлю добавляем картошку, лавровый лист и перец горошком.

  • Следом добавляем пшено. Варим 10 минут.

  • Капусту тонко шинкуем. Кстати говоря, капустный суп можно готовить и из квашеной капусты. Рецепт приготовления можно узнать здесь.

  • Добавляем суп зажарку из сковородки. Затем капусту.

  • Суп досаливаем по вкусу и варим еще 10 минут.


Совет: когда добавляете в кастрюлю с супом в конце варки зелень или специи, обязательно доведите его до кипения, иначе он может быстро скиснуть.

Приятного аппетита!

Всем вам кулинарных успехов!

Оставляйте свои отзывы, будем рады!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: