Суп из консервированного щавеля

Сырный суп с вермишелью

Суп из консервированного щавеля очень приятно готовить в холодное время года, когда вся свежая зелень закончилась и пора доставать свои летние заготовки. Кстати, о том, как заготавливать на зиму суповые заправки, вы можете посмотреть здесь. А сейчас давайте приступим к приготовлению вкусного супчика!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода2 л
  • Куриная грудка копченая350 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Щавель консервированный250-300 г
  • Чеснок2 зубчик
  • Картофель200 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Яйцо куриное2 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 170 ккал

Белки: 5.2 г

Жиры: 11.8 г

Углеводы: 9.7 г

Шаги
20 мин. Видео-рецепт Печать
  • Луковицы мелко порезать ножом. Кастрюлю с толстым дном нагреть на плите, добавить в нее пару столовых ложек растительного масла и обжарить на нем измельченный лук и чеснок, пропущенный через пресс.

  • Картофель нарезать мелкими кубиками.

  • Отправить картошку в кастрюлю и тушить вместе с луком на среднем огне 2-3 минуты.

  • Затем морковь. Ее необходимо потереть на терке.

  • Добавляем морковку к зажарке, тщательно перемешиваем и готовим на медленном огне еще пару минут.

  • Копченую грудку нарезаем небольшими кубиками.

  • Отправляем курицу в кастрюлю и смешиваем с овощами.

  • Наливаем 2 литра воды, лучше, если это будет кипяток. Варим 10 минут.

  • Затем отправляем в суп консервированный щавель и взбитые яйца. Яйца вводим тонкой струйкой, одновременно помешивая суп. Добавляем соль и специи по вкусу. Доводим суп до кипения и снимаем с огня.

  • Кудрявый суп с щавелем готов, можете угощаться!


Чтобы щавель не растворился в горячем супе, не следует его долго варить (как и шпинат). Закладывайте его всегда перед самым выключением в суп, доводите до кипения и снимайте с огня.

А как вы готовить щавелевые супы и борщи? Поделитесь в комментариях!

Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях, в них много вкусных рецептов и полезных советов!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: