Томатный суп пюре с сыром

Томатный суп пюре с сыром

Ароматный, удивительно вкусный томатный суп-пюре с сыром. Отведите немного времени на приготовление этого чудесного супчика и порадуйте всю семью. Вы будете приятно удивлены затраченными силами и временем на приготовление.

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон куриный1 л
  • Чеснок5 зубчик
  • Петрушка1 пучок
  • Лук репчатый1 шт
  • Помидоры1 кг
  • Сыр100 г
  • Специи по вкусу
  • Томатная паста2 ст.л.
  • Орегано сушеный по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 407 ккал

Белки: 19 г

Жиры: 13.3 г

Углеводы: 46.2 г

Шаги
45 мин. Печать
  • Первым делом очень мелко нарезаем лук.

  • Ставим кастрюлю на медленный огонь. Наливаем немного оливкового масла и выдавливаем весь чеснок.

  • Сюда же выкладываем нарезанный лук. Обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая, пока лук не станет немного золотистым.

  • Пока у нас обжаривается лук, нарезаем помидоры.

  • Далее выкладываем помидоры в кастрюлю. Увеличиваем огонь до сильного и тушим помидоры около 10 минут, не забывая при этом помешивать.

  • Как только помидоры приготовятся и выделят сок можно добавлять орегано.

  • Следом добавляем томатную пасту.

  • Хорошенько всё перемешиваем и вливаем куриный бульон.

  • Ещё раз всё хорошенько перемешиваем и оставляем вариться ещё на 20 минут.

  • Пока овощи варятся, мелко нарезаем петрушку. Можно добавить другую зелень, в зависимости от ваших предпочтений.

  • 20 минут прошло, супчик немного уварился, стал более густым. Теперь можно добавлять петрушку и измельчать массу погружным блендером. Доводим до однородной консистенции.

  • Оставляем вариться ещё на 5 минут. Натираем сыр на крупной тёрке.

  • Суп готов. Наливаем его в тарелки, сверху посыпаем сыром, украшаем зеленью, и зовём всех к столу!


Совет: с помидоров можно убирать кожицу, в таком случае пюре получится более мягким.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Радуйте почаще своих близких новым блюдами.

Делитесь своими впечатлениями, оставляйте отзывы о данном рецепте в комментариях.

Для особых гурманов и простых любителей супов-пюре, рекомендую также воспользоваться этим рецептом супчика с куриным мясом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: