Томатный суп с консервированной фасолью

Суп с томатом и фасолью

Томатный суп с консервированной фасолью подходит для постного и вегетарианского меню. Мясоеды, не спешите расстраиваться, для вас подготовлен специальный рецепт в конце страницы. Не смотря на то, что суп готовится очень быстро и не содержит животных белков, в питательности он не уступает жирным щам! Все дело в полезной и сытной красной фасоли.

Ингредиенты
Порций: +
  • Масло растительное50 мл
  • Фасоль красная консервированная430 г
  • Чеснок1 головка
  • Зелень1 пучок
  • Лук репчатый2 шт
  • Морковь1 шт
  • Помидоры4 шт
  • Лавровый лист1-2 шт
  • Специи по вкусу
  • Томатная паста200 г
На 100 грамм

Калории: 138 ккал

Белки: 2.4 г

Жиры: 8.1 г

Углеводы: 13.8 г

Шаги
20 мин. Видео-рецепт Печать
  • Сначала подготовим продукты. На томатах делаем крестовой надрез, заливаем кипятком и оставляем на 2-4 минуты. Затем сливаем горячую воду и заливаем помидоры холодной. После такой ванны очень легко снять кожицу. Удалив плодоножку, нарезаем помидоры мелким кубиком.

  • Морковку трем на крупной терке или измельчаем ножом.

  • Лучок режем мелким кубиком.

  • Зубчики чеснока почистить и порубить мелко ножом. Также можно натереть на мелкой терке.

  • Пучок зелени порубить мелко ножом. С томатным супом идеально сочетается кинза и петрушка.

  • На сковородке разогреть немного растительного масла и выложить морковь, лук и чеснок. Обжаривать до золотистого цвета.

  • Когда почувствуете чесночный запах, значит можно добавлять томатное пюре. Готовим 2-3 минуты при постоянном помешивании.

  • Затем закладываем нарезанные помидоры, фасоль из банки вместе с отваром и наливаем кипяток до нужной консистенции супа. У меня ушло примерно 1-1,5 литра.

  • Закрываем крышкой и варим на среднем огне 7-10 минут. За пару минут до готовности приправить любимыми специями. Это может быть сушеный базилик, черный молотый перец, паприка, острый перец, кориандр и другие.

  • Перед выключением добавляем в суп зелень.

  • Не смотря на то, что суп сварен на воде, он получился сытный, ароматный с насыщенным пряным вкусом. Приглашаем всех к столу!


Кстати, сахар, как и соль хорошо подчеркивает вкус блюда. Добавьте в томатный суп половину чайной ложки сахарного песка и вы убедитесь, что вкус блюда станет насыщеннее! Но не переборщите, иначе есть риск получить на выходе компот.

С таким рецептом соблюдать диету или пост можно не только с пользой, но и в удовольствие! Берите на заметку.

Если супчик пришелся вам по вкусу, поделитесь рецептом с друзьями!

Как приготовить мясной супчик с помидорами и фасолью из банки, узнайте из этого рецепта!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: