Суп с тыквой и чечевицей

Тыквенный суп с чечевицей

Суп с ароматной тыквой и полезной чечевицей удачно разнообразит ваше меню и будет отлично смотреться за обеденным столом. Вы будете с радостью наблюдать за довольными лицами близких. А простое и быстрое приготовление не отнимут сил!

Несмотря на то, что в в блюде нет мяса, оно получается очень сытным, а все благодаря чечевице. Ведь она содержит огромное количество белка, который легко усваивается организмом. Тыква также добавляет свою порцию пользы, об этом говорилось вот в таком рецепте. Соединив ингредиенты вместе, мы получаем отличный сплав, который обязательно должен войти в ваш рацион.

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон овощной1 л
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Чеснок3 зубчик
  • Чечевица200 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Тыква1 кг
  • Йогурт125 мл
  • Карри2 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Имбирь1 шт
На 100 грамм

Калории: 407 ккал

Белки: 11.9 г

Жиры: 23.1 г

Углеводы: 33.6 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Чечевицу нужно промыть под холодной водой.

  • Тыкву очищаем от семян, удаляем кожуру, а затем нарезаем на крупные кубики.

  • Лук мелко шинкуем.

  • Также мелко нарезаем зубчики чеснока.

  • Корень имбиря нарезаем тонкими полосками.

  • В кастрюлю с разогретым оливковым маслом выкладываем чеснок и корень имбиря. Обжариваем 1 минуту.

  • Затем добавляем лук и порошок карри. Перемешиваем и обжариваем до прозрачности.

  • Далее кладем в кастрюлю тыкву и чечевицу. Тушим 2 минуты.

  • Теперь вливаем овощной бульон, доводим до кипения и варим 45 минут.

  • После этого содержимое кастрюли отправляем в блендер и измельчаем до однородного состояния.

  • Готовое блюдо сверху украшаем йогуртом или сливками, а также черным перцем.


Совет: чтобы уменьшить время приготовления супа, замочите чечевицу в холодной воде на 2 часа. Также не обязательно измельчать содержимое, если вы любите ощущать ингредиенты.

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте только лучшее!

Хотите больше интересных рецептов! Подписывайтесь на нас!

Высказывайте свое мнение и идеи для первых блюд в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: