Суп харчо без мяса

Харчо вегетарианский без мяса

Сегодня на нашем столе вегетарианский суп под названием харчо без добавления мяса. Часто бывает, что пост или соблюдение диеты не позволяют насладиться любимыми блюда, однако, можно обойти это ограничение и не потерять во вкусе блюда!

Мы уже не один раз готовили харчо, например, как в этом рецепте. И каждый раз новое сочетание ингредиентов позволяет получить восхитительный вкус. Сегодняшний случай не исключение!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1 л
  • Рис100 г
  • Масло растительное30 мл
  • Чеснок2-3 зубчик
  • Зелень по вкусу
  • Лук репчатый1 шт
  • Помидоры3 шт
  • Грецкие орехи50 г
  • Кориандр½ ч.л.
  • Перец красный молотый1 по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 398 ккал

Белки: 6.5 г

Жиры: 30.2 г

Углеводы: 26.3 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Подготовим продукты. Лук мелко нарезаем.

  • Орехи также мелко рубим или измельчаем в ступке.

  • Затем мелко нарезаем чеснок.

  • Острый красный перец также мелко шинкуем.

  • В сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем в течение 1 минуты на сильном огне.

  • Теперь к луку добавляем орехи, чеснок и перец и обжариваем на сильном огне еще 2 минуты.

  • Далее нарезаем помидоры и измельчаем их с помощью блендера

  • Теперь обжаренные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с кипящей водой, добавляем рис, соль и кориандр. Накрываем крышкой и варим 5 минут.

  • Тем временем тушим измельченные помидоры в течение 5 минут, а затем добавляем их в кастрюлю и варим еще 5 минут.

  • Готовое блюдо можно украсить зеленью.


Совет: красный перец должен подчеркивать острый вкус блюда, но не делать его таким, что невозможно есть. Класть зелень, в частности кинзу, в суп можно только в качестве добавки к готовому блюду.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте только лучшее!

Еще не подписаны на нас в социальных сетях? Там больше интересного!

Оставляйте свои пожелания и предложения в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: