Суп харчо с фрикадельками

Харчо с тефтелями

Суп харчо с фрикадельками — русский ответ классическому грузинскому блюду. Нежное мясо, свежие овощи и зелень, а также ароматные приправы придают блюду неповторимый вкус. А как приготовить такой супчик, вы узнаете из нашего рецепта!

Отличительной особенностью данного супа является очень малое время приготовления, по сравнению с традиционными рецептами, например, вот этим! Поэтому вы за короткое время сможете порадовать своих близких!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода2 л
  • Рис1 г
  • Мясной фарш300 г
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Лук репчатый200 г
  • Морковь200 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Лавровый лист по вкусу
  • Хмели-сунели1 ст.л.
  • Томатная паста3 ст.л.
  • Перец чили по вкусу
  • Паприка по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 326 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 21.1 г

Углеводы: 24.3 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Подготовим фарш для фрикаделек. Для в этого в миску с мясом разбиваем одно яйцо, добавляем паприку, перец чили, черный перец и соль. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.

  • Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками.

  • В кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем овощи до золотистого цвета. Затем к ним добавляем томатную пасту, и обжариваем еще 1-2 минуты.

  • После этого вливаем в кастрюлю кипящую воду и выкладываем предварительно промытый рис.

  • Пока рис варится, нужно слепить фрикадельки размером с грецкий орех и отправить их в кастрюлю.

  • Осталось добавить приправы - хмели-сунели, лавровый лист, паприку и соль. Продолжаем варить до готовности риса. Блюдо готово!


Совет: если вы используете не жирный фарш, то можно не добавлять в него яйцо! Также рис нужно промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с душой!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного!

Высказывайте свои предложения для первых блюд в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: