Суп от Ольги Матвей

Солянка мясная от Ольги Матвей

У каждого из нас есть свои кулинарные кумиры. И сегодня мы представляем вам рецепт вкусного супа от признанного мастера Ольги Матвей! Вместе с вами мы решили приготовить сборную мясную солянку! Получилось на славу! Вам понравится!

Для того, чтобы все у вас получилось правильно, мы подробно описали каждый шаг приготовления. Вы будете довольны. Возможно, вас также заинтересует похожий рецепт.

Ингредиенты
Порций: +
  • Колбаски охотничьи200 г
  • Колбаса копченая400 г
  • Вода5 л
  • Говядина300 г
  • Свинина300 г
  • Масло растительное60 г
  • Огурцы маринованные300-400 г
  • Зелень по вкусу
  • Маслины по вкусу
  • Картофель250 г
  • Лук репчатый100 г
  • Морковь100 г
  • Лимон по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Томатная паста100 г
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 134 ккал

Белки: 4.8 г

Жиры: 9.9 г

Углеводы: 5.7 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Сначала нужно нарезать свинину и говядину на тонкие ломтики или полоски. Затем отправить мясо в кастрюлю вариться, добавив перец, соль и специи. Так как говядина варится немного дольше, то свинину можно добавить позже.

  • Пока варится мясо, нужно нарезать копчености также на тонкие ломтики или полоски. Колбаски также нарезаем ломтиками.

  • Картофель и морковь также режем соломкой.

  • Лук шинкуем в виде кубиков и обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка. Маринованные огурцы натираем на крупной терке и добавляем к обжаренному луку, через 5 минут добавляем томатную пасту, накрываем крышкой о оставляем тушиться.

  • Когда мясо сварится, отправляем в кастрюлю картофель и морковь и варим почти до готовности картофеля. Затем добавляем содержимое сковороды и копчености, варим еще 2-3 минуты. Украшаем блюда зеленью, маслинами, лимоном и сметаной. Вот и все, суп готов!


Совет: для того, чтобы вкус супа был более выразительным, лучше варить мясо на втором бульоне. Для этого, после того, как мясо закипит, нужно слить воду и добавить кипяток, так мы удалим образовавшуюся пену и снизим жирность супа!

Приятного аппетита и хорошего настроения, готовьте с любовью!

Не забывайте делиться результатами в комментариях, это важно для нас!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: