Кислый суп

Кисло-острый суп

Кислый суп — традиционное блюдо азиатских стран, которое часто делают также и острым. Как правило его готовят из различных овощей, поэтому такой супчик получается диетическим, низкокалорийным и вегетарианским. Давайте приготовим?

Если вы любитель пикантных блюд, то кислый и умеренно острый суп придется вам по вкусу, как и этот рецепт! Простое и понятное приготовление позволит получить идеальное блюдо за короткое время! Давайте начнем!

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон овощной1 л
  • Шампиньоны свежие3-4 шт
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Чеснок3 зубчик
  • Фасоль стручковая30 г
  • Капуста белокочанная¼ шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лук зеленый1 пучок
  • Соус соевый1 ст.л.
  • Соус чили2 ст.л.
  • Перец чили1-2 шт
  • Имбирь1 шт
  • Крахмал кукурузный1 ст.л.
  • Сахар-песок по вкусу
  • Уксус столовый 9%1 ч.л.
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 234 ккал

Белки: 2.8 г

Жиры: 10.1 г

Углеводы: 33.8 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • В глубокую сковороду с разогретым оливковым масло выкладываем мелко нарезанные лук и чеснок, а также натертый корень имбиря. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту.

  • Затем добавляем мелко нарезанную морковь, перец чили и стручковую фасоль в виде кружков и пластинки грибов. Жарим 1 минуту.

  • Теперь добавляем нашинкованную капусту и вливаем овощной бульон, доводим до кипения.

  • Далее кладем в сковороду соус чили, соевый соус и сахар. Все перемешиваем и варим 1 минуту.

  • После этого разводим кукурузную муку в овощном бульоне до однородного состояния, а затем вливаем в кастрюлю. Варим 1 минуту.

  • Добавляем соль и перец по вкусу, вливаем уксус, а также мелко нарезанный зеленый лук. Блюдо готово!


Совет: если вы хотите получить более сытное блюдо, то можно добавить картофель, который отлично с ним сочетается!

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте с любовью!

Вы можете найти много рецептов также в наших соцсетях! Подписывайтесь!

Высказывайте свое мнение в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: