Постный суп пюре из цветной капусты

Крем суп из цветной капусты

Сегодня мы подготовили для вас рецепт постного супа пюре из цветной капусты! Это невероятно простое в приготовлении первое блюдо способно восхитить даже самых придирчивых гурманов! Ваши гости или семья будут по-настоящему довольны!

Как легко догадаться, цветная капуста имеет такое название вовсе не из-за цвета, а по причине того, что ее кочаны есть соцветия. Хотя совсем недавно были получены зеленый, оранжевый и фиолетовый сорта. Также советуем попробовать и такой ароматный крем-суп из полезной цветной капусты!

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон куриный700 мл
  • Масло оливковое20 мл
  • Чеснок1 зубчик
  • Зелень по вкусу
  • Капуста цветная1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Сливки50 мл
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 88 ккал

Белки: 1.5 г

Жиры: 6.7 г

Углеводы: 5.1 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Цветную капусту необходимо промыть и нарезать на отдельные соцветия.

  • Лук необходимо нашинковать средними кусочками.

  • Чеснок нарезаем мелкими дольками.

  • Теперь на оливковом масле обжариваем чеснок в течение 1-2 минут.

  • Далее в кастрюлю добавляем лук и обжариваем еще 2-3 минуты.

  • После этого выкладываем цветную капусту, добавляем соль и перец. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

  • Теперь в кастрюлю вливаем куриный бульон, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.

  • После этого перекладываем содержимое кастрюли в блендер и измельчаем до однородного состояния.

  • Готово блюдо подаем со сливками и мелко нарезанной зеленью.


Совет: данный рецепт может быть не только постным. Вы можете добавить в суп тертый сыр, а также бекон и орехи. Блюдо получится очень сытным и невероятно вкусным!

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте с любовью вместе с нами!

Не можете найти нужный рецепт? Напишите в комментариях, мы его приготовим!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: