Рецепт супа с зажаркой с фото

Суп с говядиной и перловокой

Сегодня мы подготовили для вас рецепт аппетитного супа с ароматной зажаркой с фото и видео. Сочное мясо, полезная крупа и свежие овощи превращаются в невероятно вкусный и насыщенный суп, который придется всем по вкусу! Приготовим?

Соскучились по сытным мясным супам? Тогда наш рецепт именно для вас, как и такое блюдо! Оно отлично восстанавливает силы после тяжелого дня, а также наполняет организм энергией и хорошим настроением! Простое приготовление и понятное описание не дадут вам ошибиться!

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон мясной2.5 л
  • Перловая крупа200 г
  • Говядина450 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Чеснок4 зубчик
  • Петрушка по вкусу
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь3 шт
  • Сельдерей1 стебель
  • Тимьян сушеный1 ч.л.
  • Лавровый лист1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 239 ккал

Белки: 6.6 г

Жиры: 12.5 г

Углеводы: 23.1 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Говядину нарезаем на кубики среднего размера и отправляем в глубокую сковороду или кастрюлю с разогретым маслом, добавляем соль и перец. Обжариваем на сильном огне со всех сторон до коричневого цвета. Готовое мясо нужно переложить в отдельную емкость.

  • Затем уменьшаем огонь до среднего и обжариваем мелко нарезанные лук и стебель сельдерея 1-2 минуты.

  • Далее добавляем в кастрюлю морковь в виде средних кубиков и обжариваем еще 2-3 минуты.

  • После этого кладем мелко порубленный чеснок, готовим до мягкости овощей.

  • Теперь добавляем лавровый лист, тимьян и перловку. Тщательно перемешиваем и готовим 30 секунд.

  • Затем выкладываем в кастрюлю говядину и вливаем бульон. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 35-40 минут на медленном огне.

  • Готовое блюдо украшаем мелко нарезанной или сушеной петрушкой.


Совет: для более выразительного и пикантного вкуса рекомендуем добавить вустерширский соус. Также рекомендуем предварительно замочить перловку в холодной воде на 2 часа.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Будьте счастливы!

Хотите еще больше рецептов? Тогда подписывайтесь на наши соцсети!

Понравился рецепт? Поделитесь мнением в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: