Суп с галушками и фрикадельками

Суп с клецками с фрикадельками

Рецепт супа с галушками и фрикадельками должная знать каждая хозяюшка! Это блюдо можно готовить, как самостоятельное, ведь сочетание теста и мяса хорошо насыщает. Порадуйте семью вкуснейшим супчиком! Приготовить мы вам поможем, просто следуйте инструкции.

Ингредиенты
Порций: +
  • Мясной фарш500 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Мука пшеничная1 стакан
  • Зелень по вкусу
  • Картофель5 шт
  • Лук репчатый2 шт
  • Морковь1 шт
  • Яйцо куриное5 шт
  • Сметана по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 134 ккал

Белки: 3.6 г

Жиры: 8.8 г

Углеводы: 9.4 г

Шаги
50 мин. Видео-рецепт Печать
  • Лук мелко порезать и добавить к фаршу. Сюда же разбить одно яйцо, добавить соль и перец. Тщательно перемешиваем мясную массу до однородного состояния.

  • Для галушек смешайте 4 яйца с щепоткой соли и стаканом муки. Консистенция теста должна получится, как на оладьи.

  • Картошку порезать соломкой, как на фото и отправить в кипящую воду первой.

  • Как только вода в кастрюле закипит снова, начинаем закидывать наши фрикадельки. Размер фрикаделек выбирайте на свой вкус, я люблю небольшие, примерно 3 см в диаметре.

  • Фрикадельки всплыли, значит пора заняться клецками. В умеренно кипящую воду с помощью чайной ложки отправляем кусочки теста. В горячей воде оно быстро свертывается и получаются галушки.

  • Морковь трем на терке и обжариваем на растительном масле. Это будет заправка для супа. Добавляем ее за 5 минут до готовности супа. Не забываем посолить и добавить специи по вкусу.

  • Подаем супчик со сметаной и зеленью. Приятного аппетита, дорогие кулинары!


Совет: чтобы фрикадельки было легче формировать, периодически опускайте руки в пиалу с водой.

Ах, как же аппетитно!

Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

Хотите узнать еще больше вкусных рецептов? Тогда подписывайтесь на нашу группу в Instagram!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: