Клецки заварные для супа

Заварные клецки для куриного супа

Чаще всего заварные клецки готовят для супа из курицы. Они бывают простые, состоящие из яйца и муки, и с различными добавками. Мы приготовим вкуснейшие сырные клецки, которые можно подавать с супом и как отдельное блюдо.

На удивление, рецепт очень простой. Его повторит даже неопытный кулинар. Поэтому отбрасываем все страхи и приступаем к готовке! Результату вы порадуетесь, потому что клецки получаются воздушными и не прилипают к зубам. Проверено!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода120 мл
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Мука пшеничная¾ стакан
  • Чеснок1-2 зубчик
  • Сыр30 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 598 ккал

Белки: 17.2 г

Жиры: 43.7 г

Углеводы: 33.3 г

Шаги
15 мин. Видео-рецепт Печать
  • Воду наливаем в ковшик и доводим ее до кипения.

  • Муку просеиваем в глубокую тарелку. Горячую воду вливаем тонкой струйкой в муку и одновременно с этим перемешиваем мучную массу ложкой.

  • Добившись однородной консистенции, добавляем соль и растительное масло. Остальные ингредиенты начинаем добавлять, когда тесто уже остынет.

  • Затем пропускаем чеснок через пресс и тщательно перемешиваем тесто.

  • Сыр трем на средней терке и выкладываем к общей массе.

  • Разбиваем яйцо и еще раз хорошенько мешаем до однородной структуры. Тесто должно получится довольно жидкое, соскальзывающее с ложки.

  • Заварные клецки послужат отличной добавкой к супу, поэтому будем их варить уже в готовом курином бульоне с овощами. Суп в это время должен слабо кипеть.

  • В чайную ложку набираем тесто и опускаем его в суп. Так повторяем несколько раз. Когда тесто погружается в кипящую воду, оно сразу сворачивается в продолговатый комочек. Кстати, с немецкого языка клецки переводятся, как комочкиТеперь понятно, как придумали название.

  • Варить их требуется 3-4 минуты. Все готово! Наполняем тарелки и наслаждаемся нежным вкусом. Приятного аппетита!


Совет: отварите сырные клецки в подсоленной воде и подайте в качестве второго блюда со сметаной и зеленью. Тоже очень вкусно!

Попробуйте приготовить и оставьте свой отзыв для других читателей!

Подписывайтесь на наши группы в Вконтакте, Одноклассниках и Instagram! Будьте в курсе всех простых рецептов!

Готовьте с удовольствием и любовью!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: