Суп с соевым соусом

Суп Рамен

Суп с соевым соусом или Рамен — своеобразный фастфуд японской кухни. А так как жители страны восходящего солнца являются приверженцами здорового питания, то такое первое блюдо обладает большой энергетической ценностью!

Слово «рамэн» состоит из двух и переводится как «вытягивать» и «лапша». В среднеазиатском варианте такой суп называется Лагман. В Японии, например, суп  Рамен с пряным соевым соусом обрел такую популярность, что продается в торговых автоматах! Предлагаем вам также ознакомиться с этим рецептом!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1.5 л
  • Свинина500 г
  • Масло кунжутное по вкусу
  • Чеснок3 зубчик
  • Ростки фасоли по вкусу
  • Лук зеленый2 пучок
  • Яйцо куриное (вареное вкрутую)2 шт
  • Соус соевый4 ст.л.
  • Имбирь50 г
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 211 ккал

Белки: 5.1 г

Жиры: 16.2 г

Углеводы: 11.5 г

Шаги
2 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать
  • Приготовим мясо. Лучше всего использовать целый кусок свинины. Его необходимо посыпать и натереть солью (желательно заранее).

  • Затем в кастрюлю с холодной водой выложить мясо, очищенные зубчики чеснока, пучок зеленого лука и нарезанный дольками корень имбиря. Довести до кипения и варить 1,5 часа.

  • Когда мясо приготовится, выкладываем его в отдельную тарелку, а бульон процеживаем через сито.

  • В процеженный бульон вливаем соевый соус, кунжутное масло и солим.

  • Пока кастрюля снова закипает, мелко нарезаем зеленый лук, а свинину - тонкими кусочками.

  • В другой кастрюле необходимо отварить лапшу, но не до полной готовности.

  • Когда все готово, выкладываем лапшу на дно тарелки, сверху наливаем бульон, добавляем кусочки свинины, бобовые ростки, зеленый лук и половинку вареного яйца.


Совет: для такого супа отлично подходит любая лапша быстрого приготовления. С этим блюдом отлично сочетаются грибы - шампиньоны или шиитаке. Вместо свинины можно использовать говядину или даже морепродукты!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Берегите себя!

Подписывайтесь на наши социальные сети! Делитесь с нами результатами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: