Тайский суп с кокосовым молоком и курицей

Том Кха

Сегодня мы перенесемся в солнечный и загадочный Тайланд, где нас ожидает рецепт суп Том Кха с добавлением курицы и кокосового молока. Известное на весь мир блюдо подарит вам хорошее настроение! Вы без труда сможете приготовить его сами!

На кухню Тайладна большое влияние оказала культура соседних стран, например, Индии и Китая. Но со временем кулинарные традиции этой страны стали уникальными и сегодня любимы и известны на весь мир! Поэтому попробуйте также и такой супчик!

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон куриный250 мл
  • Шампиньоны свежие150 г
  • Куриная грудка400 г
  • Лук зеленый по вкусу
  • Лемонграсс5 шт
  • Лайм2 шт
  • Молоко кокосовое2 банка
  • Перец чили3 шт
  • Галангал (корень)1 шт
  • Лист лайма8 шт
  • Сахар-песок1 ч.л.
На 100 грамм

Калории: 45 ккал

Белки: 1.8 г

Жиры: 0.9 г

Углеводы: 7.5 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Стебли лемонграсса нарезаем на несколько небольших полосок.

  • Грибы нарезаем на средние кубики.

  • Корень галангала нарезаем небольшим полосками, как и зеленый лук.

  • Лайм разрезаем на половинки и выдавливаем сок.

  • Куриную грудку нарезаем также небольшими полосками.

  • Далее в кастрюлю наливаем куриный бульон и кокосовое молоко.

  • Далее добавляем лемонграсс, корень галангала, листья лайма, а также нарезанный перец чили. Доводим до кипения и варим 10 минут.

  • Теперь добавляем грибы и тушим еще 5 минут.

  • После этого кладем в кастрюлю куриную грудку и тушим до готовности. В конце добавляем сахар.

  • Готовое блюдо подаем с зеленым луком.


Совет: для такого супа отлично подходит также лапша. Вы можете отварить ее отдельно или добавить вместе с курицей. Также очень популярным является суп с креветками и другими морепродуктами.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Берегите себя!

Подписывайтесь на наши социальные сети! Делитесь с нами результатами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: