Рецепт супа из зубатки

Рыбный супчик

Предлагаю рецепт рыбного супа из зубатки. Это нежная и жирная рыбка, поэтому из нее получается вкусный и наваристый суп или уха. Мой способ простой и быстрый, для тех, кто не любит долго возиться на кухне.

На самом деле этот супчик можно готовить не только с зубаткой, но и с другой рыбой. Экспериментируйте с ингредиентами и делитесь своими находками. А сейчас предлагаю перейти к моему рецепту.

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода2 л
  • Картофель4 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Зубатка500 г
  • Лавровый лист4 шт
  • Перец черный горошек4 шт
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 79 ккал

Белки: 4.1 г

Жиры: 1.6 г

Углеводы: 11.8 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Филе зубатки кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Периодически снимаем пену, которая будет появляться на поверхности воды в кастрюле.

  • Овощи чистим, тщательно промываем под проточной водой. Картофель режем кубиками, морковь трем на терке, а лук мелко режем. Морковь и лук можно обжарить отдельно на подсолнечном или топленом масле, но я этого не делала.

  • Когда рыба сварится, вытаскиваем ее из бульона. А в кастрюлю засыпаем наши нарезанные овощи. Рыбу отделяем от костей режем на кубики. Затем отправляем обратно в кастрюлю. Варим до готовности картофеля, примерно 15 минут.

  • За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист, соль и перец. После выключения плиты, добавляем рубленую зелень. Ароматный и полезный супчик готов.


Всем приятного аппетита!

А какие вы знаете рецепты рыбных супов или ухи? Делитесь в комментариях.

Готовьте с душой и радуйте своих близких.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: