Фасолевый суп с томатной пастой

Томатный суп с макаронами и фасолью

Фасолевый суп с томатной пастой - рецепт, пришедший к нам из солнечной Тосканы. Это блюдо сразу попадает в список любимых, потому что оно очень вкусное и готовится просто! Берите на заметку.

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Макароны — 110 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Фасоль красная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Сыр Гауда — 40 г
  • Розмарин — 1-2 веточка
  • Томатная паста — 2.5 ст.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Ингредиенты для фасолевого супа

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
401,2
ккал
Белки
12,7
грамм
Жиры
21,7
грамм
Углеводы
38,3
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Фасоль предварительно необходимо замочить в воде на ночь, т.е. примерно на 6-8 часов.Замачиваем фасоль
  2. Сладкий перец нарезаем квадратиками.Нарезаем болгарский перец
  3. Лук измельчаем.Режем лук
  4. Чеснок режем тонкими ломтиками.Режем чеснок
  5. Сковородку разогреть и налить в нее оливковое масло. Опустить в него лук и обжаривать на медленном огне примерно 10 минут. Затем добавить к нему чеснок.Готовим заправку для супа
  6. Спустя пару минут добавить к луку томатную пасту и сладкий перец. Тщательно размещать и тушить 3-5 минут.Добавляем томатную пасту
  7. С фасоли слить жидкость и промыть под проточной водой в сите. Закладывать ее нужно в кипящую воду и далее варить до мягкости, порядка 40 минут.Фасоль забрасываем в кипящую воду
  8. Затем в кастрюлю отправляем томатную заправку из сковородки.Заправку добавляем в кастрюлю
  9. Сразу же закладываем 110 грамм макарон. Варим 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.Насыпаем макароны
  10. За 5 минут до готовности добавляем веточку свежего розмарина.Добавляем веточку розмарина
  11. Готовое блюдо по желанию можно посыпать натертым сыром.Посыпаем суп сыром
  12. Приятного аппетита!Подача фасолевого супа

 Вкусно, просто и недорого!

 Кушайте вкусно и будьте здоровы!

 Вступайте в наши группы в соц.сетях и не упускайте новых рецептов!

Совет: существуют способы быстрой варки фасоли, о которых вы можете почитать здесь.


5.0/5 (2 голосов)

Добавить комментарий