Суп с галушками и фрикадельками

Суп с клецками с фрикадельками

Рецепт супа с галушками и фрикадельками должная знать каждая хозяюшка! Это блюдо можно готовить, как самостоятельное, ведь сочетание теста и мяса хорошо насыщает. Порадуйте семью вкуснейшим супчиком! Приготовить мы вам поможем, просто следуйте инструкции. 

Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Зелень — по вкусу
  • Картофель — 5 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сметана — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Ингредиенты для супа с клецками

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Калорийность
134,1
ккал
Белки
3,6
грамм
Жиры
8,8
грамм
Углеводы
9,4
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Лук мелко порезать и добавить к фаршу. Сюда же разбить одно яйцо, добавить соль и перец. Тщательно перемешиваем мясную массу до однородного состояния.Приготовление фрикаделек
  2. Для галушек смешайте 4 яйца с щепоткой соли и стаканом муки. Консистенция теста должна получится, как на оладьи. Рецепт заварных клецек вы найдете на этой страничке.Приготовление галушек
  3. Картошку порезать соломкой, как на фото и отправить в кипящую воду первой.Картошку порезать соломкой и отправить в кастрюлю
  4. Как только вода в кастрюле закипит снова, начинаем закидывать наши фрикадельки. Размер фрикаделек выбирайте на свой вкус, я люблю небольшие, примерно 3 см в диаметре.В кипяток опускаем фрикадельки
  5. Фрикадельки всплыли, значит пора заняться клецками. В умеренно кипящую воду с помощью чайной ложки отправляем кусочки теста. В горячей воде оно быстро свертывается и получаются галушки.Тесто опускаем в кипящую воду
  6. Морковь трем на терке и обжариваем на растительном масле. Это будет заправка для супа. Добавляем ее за 5 минут до готовности супа. Не забываем посолить и добавить специи по вкусу.Добавляем зажарку из моркови
  7. Подаем супчик со сметаной и зеленью. Приятного аппетита, дорогие кулинары!Подача супа с фрикадельками, сметаной и зеленью

 Ах, как же аппетитно! 

 Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

 Хотите узнать еще больше вкусных рецептов? Тогда подписывайтесь на нашу группу в Instagram!

Совет: чтобы фрикадельки было легче формировать, периодически опускайте руки в пиалу с водой.


5.0/5 (2 голосов)

Добавить комментарий