Крестьянский суп с крупой

Суп с гречкой и курицей

Крестьянский суп с крупой очень простое блюдо по своему составу и приготовлению, но уж точно оно не уступает во вкусе даже самым изысканным рецептам. Простой люд подарил кулинарии много шедевров, и это один из самых знаменитых!

Обязательно приготовьте такой супчик для своих родных и близких. Ведь каждый должен прикоснуться к той кухни, которую любили наши предки!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1 л
  • Шампиньоны свежие3 шт
  • Гречневая крупа200 г
  • Курица200 г
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Картофель1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Лавровый лист2 шт
  • Перец черный молотый½ ч.л.
  • Соль1 ч.л.
На 100 грамм

Калории: 252 ккал

Белки: 6.5 г

Жиры: 15.2 г

Углеводы: 21.4 г

Шаги
50 мин. Видео-рецепт Печать
  • Лук необходимо мелко нарезать, морковь - натереть на крупной терке. Грудку или филе курицы нужно порезать на средние кубики, а гречку - тщательно промыть под холодной водой.

  • Шампиньоны нарезаем на пластинки средней толщины.

  • Картофель превращаем в средние кубики.

  • В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

  • Затем добавляем морковь и обжариваем еще 2-3 минуты.

  • Далее кладем в кастрюлю курицу, которую обжариваем также до золотистого цвета.

  • После этого кладем шампиньоны и тушим 1 минуту.

  • Затем вливаем кипяченую воду и доводим ее до кипения.

  • Когда вода закипит, кладем картофель.

  • Затем помещаем гречку, лавровый лист, соль и перец. Варим до готовности 40 минут. Приятного аппетита!


Совет: рекомендуем предварительно замочить гречку в холодной воде на 30-60 минут, чтобы она получилась более рассыпчатой. Также такой суп отлично сочетается со сметаной!

Удачного дня вам и хорошего настроения! Готовьте вкусно!

Понравилось блюдо? Тогда поделись мнением в комментариях!

Делить своими рецептами, а также подписывайтесь на нас!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: