Гречневый суп с курицей и грибами

Суп с гречкой и фрикадельками

Сегодня мы приготовим ароматный и насыщенный суп с гречкой, а также нежными куриными фрикадельками и грибами. Традиционное русское блюдо не оставит равнодушным даже любителей изысканных блюд! Готовим только лучшее!

А вы знали, что гречка относится к такому классу продуктов, которые не поддаются генной модификации? Это значит, что за ее качество не стоит волноваться. Еще одной интересной особенностью является то, что эту крупу нельзя смешивать с сахаром, он нейтрализует все полезные вещества!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1 л
  • Шампиньоны свежие250 г
  • Гречневая крупа100 г
  • Куриное филе300 г
  • Масло сливочное25 г
  • Масло растительное30 мл
  • Чеснок2 зубчик
  • Картофель1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Яйцо куриное1 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 275 ккал

Белки: 7.3 г

Жиры: 19.9 г

Углеводы: 16.3 г

Шаги
50 мин. Видео-рецепт Печать
  • Мелко нарезанные лук и чеснок отправляем в разогретую сковороду или кастрюлю с растительным маслом, обжариваем 2-3 минуты.

  • В это время гречку заливаем холодной водой и оставляем на некоторое время, также очищаем шампиньоны.

  • Теперь к луку и чесноку добавляем натертую морковь и обжариваем еще 2-3 минуты.

  • Далее добавляем нарезанные средними полосками грибы и сливочное масло. Обжариваем около 10 минут. В это время картофель нарезаем брусочками. Затем вливаем в кастрюлю воду и опускаем картофель. Доводим до кипения.

  • Пока вода закипает, превращаем куриное филе в фарш, добавляем соль, перец, а также специи по желанию и яйцо. Тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки, как в этом рецепте.

  • После этого кладем в кастрюлю гречку и варим 15 минут. Затем бросаем фрикадельки и варим еще 5 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью!


Совет: при варке гречки часто появляется пена, рекомендуем снимать ее для более насыщенного вкуса!

Приятного аппетита и хорошего послевкусия! Готовьте с любовью!

Еще не подписаны на наши паблики? Скорее спешите сделать это!

Высказывайте любые мысли о рецептах в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: