Куриный суп с чечевицей

Суп из курицы с чечевицей

Рецепт куриного супа с чечевицей – первое блюдо, которое я научился готовить и до сих пор не перестаю удивляться его изысканному вкусу. Впервые использовать это растения в качестве продукта питания стали в странах Западной Азии.

Давайте добавим русские нотки в старинный рецепт. Как? Смотрите ниже, и вы удивитесь насколько это просто!

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:

  • Вода — 4 л
  • Курица вареная — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чечевица красная — 200 г
  • Зелень — по вкусу
  • Картофель — 6 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сельдерей (корень) — 50 г
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Специи — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Калорийность
100,1
ккал
Белки
3,4
грамм
Жиры
5,5
грамм
Углеводы
9
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Помещаем кастрюлю с водой на плиту и дожидаемся кипения, промываем овощи. Во время этого процесса морковь и сельдерей натираем на средней терке, а остальные овощи нарезаем кубиками, лук лучше нашинковать крупно.
  2. Когда вода закипит, добавляем соль и растительное масло.
  3. Затем необходимо высыпать лук и морковь, снимая при этом образовавшуюся пену.
  4. Наступила очередь других овощей в следующем порядке: сельдерей, болгарский перец, помидоры. Тщательно перемешиваем и добавляем специи по вкусу.
  5. Подошла очередь для звезды представления – чечевицы. Не забудьте предварительно ее промыть, воду достаточно поменять два раза.
  6. Вкус и питательность этому блюду придает не только чечевица, но и курица. Нарезаем ее на средние кусочки и добавляем в кастрюлю.
  7. Незадолго до окончания приготовления добавляем картофель, так он не разварится.
  8. Осталось только придать супу пряных ощущений. Для этого у нас есть зелень и чеснок, смело помещаем в кастрюлю.
  9. Ну вот и все, вкусный суп готов. Дайте ему настояться 15 минут, чтобы получиться максимальное удовольствие.

 Всем приятного аппетита и хорошего послевкусия!

А здесь вы найдете невероятно простой рецепт супа из зубатки.


5.0/5 (2 голосов)

Добавить комментарий