Гороховый суп с копченым кальмаром

Суп гороховый с кальмаром

А вы пробовали суп с горохом и морепродуктами? Есть отличный рецепт горохового супа с копченым кальмаром. Название такое же необычное, как и вкус. Потрясающее сочетание нежной структуры супа и "дымка". Такой рецепт будет весьма полезен для тех, кто соблюдает пост.

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:

  • Кальмар копченый — 100 г
  • Чеснок — 2-4 зубчик
  • Петрушка — 1 пучок
  • Горох сушеный — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Морковь — 1 шт
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
175,4
ккал
Белки
16,2
грамм
Жиры
1,2
грамм
Углеводы
24,6
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Горох предварительно замочить, желательно на ночь. Если времени на замачивание у вас нет, узнайте здесь, как можно сварить горох быстрее.
  2. Картофель порезать кубиками и замочить в холодной воде.Картофель порезать кубиками
  3. Горох промыть залить его холодной водой и поставит вариться.Поставить вариться горох
  4. Морковь нарезать кубиком и вместе с картофелем отправить к гороху, когда тот будет сварен наполовину.Морковь и картошку отправить в кастрюлю
  5. Кальмары порезать небольшими кусочками и добавить в суп за 10 минут до готовности. Здесь же можно добавить в суп соль, перец и специи по вкусу.Порезать кальмары
  6. Чеснок нарезать тонкими пластинками и опустить в кастрюлю с супом за 5 минут до его готовности.Чеснок нарезать пластинками
  7. Перед выключением плиты добавить рубленную зелень, накрыть суп крышкой и дать ему настоятся 10 минут.Нарезать зелень
  8. Гороховый постный суп с копченым кальмаром готов. Приятного аппетита!Подача горохового супа с кальмаром

 Готовьте с душой и будьте здоровы!

 Присоединяйтесь к нашей группы в Instagram и будьте в курсе лучших рецептов!

Совет: попробуйте также приготовить гороховый суп с копченым мясом или ребрышками, получается изумительно вкусно и питательно!


5.0/5 (2 голосов)

Добавить комментарий