Суп с креветками и кальмарами

Супчик с кальмарами и креветками

А вы готовили суп с креветками и кальмарами? Это просто песня! Готовится быстро, вкусный, пикантный. Для любителей морепродуктов лучше не придумаешь! Подготовила для вас пошаговый рецепт с фото. С ним у вас суп получится с первого раза!

Чем мне нравится этот суп с морепродуктами — бульон отдельно варить не нужно, зажарок никаких делать не нужно. Ну очень простой рецепт! Сами взгляните

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1 л
  • Рис2 ст.л.
  • Чеснок1 головка
  • Томат черри5-6 шт
  • Креветки свежие100 г
  • Кальмары свежие100 г
  • Лимонный сок35 мл
  • Перец душистый по вкусу
  • Соус соевый1-2 ст.л.
  • Перец чили по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 266 ккал

Белки: 14.8 г

Жиры: 3.1 г

Углеводы: 48.8 г

Шаги
20 мин. Видео-рецепт Печать
  • Первым делом креветки и кальмара нужно почистить. Если креветки замороженные, тогда предварительно их отвариваем. Ставим кастрюлю с водой на плиту, когда вода закипит, бросаем креветки и варим 2-3 минуты. Далее очищаем. Если кальмар замороженный, то необходимо, чтобы он оттаял. Затем очистить его от «костей» (скелет кальмара представляет собой длинные прозрачные пластины, похожие на пластиковые, их нужно удалить). Кальмар нужно не крупно нарезать.

  • Помидорки черри режем на 2 части.

  • Очищаем головку чеснока и выдавливаем зубчики через пресс.

  • Кастрюлю с водой ставим на плиту. Когда вода закипит, добавляем чеснок.

  • Сок одного лимона выжимаем и вливаем в кастрюлю. Сюда же кидаем душистый перец.

  • Следующим шагом добавляем рис и перец чили.

  • Когда вода снова закипит, добавляем в кастрюлю наши морепродукты.

  • Сразу же добавляем соевый соус.

  • Как только вода закипит снова, снимаем кастрюлю с огня. Креветки с кальмарами не следует варить дольше 1-2 минут.


Совет: варите морепродукты в супе, как можно меньше по времени (для кальмаров и вовсе достаточно 10 секунд в кипящей воде), тогда они будут мягкими и сочными.

Если у вас есть время, приготовьте рыбный бульон для супа, будет намного ароматнее.

Ммм... какая вкуснотища получилась!

Всем читателям приятного аппетита!

Готовьте вместе с нами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: