Тайский суп с морепродуктами

Тайский суп Том Кха

Соскучившись по теплой Азии, так и хочется вспомнить вкус ее острых блюд. Тайский суп с морепродуктами Том Кха станет отличным напоминаем о дивном отпуске в далекой стране. Приготовить его не составит труда, если удастся купить все ингредиенты.

Ингредиенты

  • Бульон куриный 1.2 л
  • Шампиньоны свежие 5-6 шт
  • Куриное филе 1 шт
  • Лемонграсс 2 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Коктейль морской замороженный 200 г
  • Молоко кокосовое 1 банка
  • Паста Том Кха 1 пачка
  • Соус рыбный  по вкусу
  • Имбирь 30 г
  • Лист лайма 2-3 шт
  • Сахар-песок 2 ч.л.
  • На 100 грамм
  • Калории: 92 ккал
  • Белки: 3.2 г
  • Жиры: 2.7 г
  • Углеводы: 12.7 г

Шаги

30 мин.

  • Готовим суп по-тайски

    Стебли лемонграсса разрезать и отбить.

  • Кастрюлю с бульоном поставить на плиту и довести до кипения.

  • Отвариваем пряности в бульоне

    В кипящий бульон добавить лемонграсс, имбирь и листики лайма. Отвариваем 10 минут.

  • Процеживаем бульон

    Затем вынимаем то, что добавили или процеживаем бульон. Стебли нам больше не понадобятся, их можно выбросить.

  • Добавляем в суп курицу

    Курицу нарезать некрупными кусочками и отправить в бульон. Сразу же добавляем пасту Том Кха.

  • Добавляем морепродукты

    Следующим шагом закладываем ассорти из морепродуктов.

  • Добавить грибы в суп

    Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками и добавляем в суп.

  • Отправляем помидоры в кастрюлю

    Помидоры нарезаем дольками и закладываем в кастрюлю.

  • Кокосовое молоко добавляем в суп Том Кха

    Далее добавляем кокосовое молоко.

  • Лук нарезанный полукольцами добавляем в суп

    Лук режем перьями и отправляем в суп.

  • Добавляем сахар в суп

    Затем в суп кладем 2 ч.л. сахара.

  • Добавляем в суп рыбный соус

    В конце вливаем рыбный соус или добавляем соль.Кипятим пару минут и снимаем суп с плиты.

  • Суп Том Кха в темной пиале

    Тайский суп Том Кха с кокосовым молоком и морепродуктами готов! Можно наслаждаться великолепным ароматом и удивительным вкусом!


Совет: пасту Том Кха можно заменить перцем чили и лимонным соком.

Чтобы в полной мере прочувствовать азиатскую кухню, предлагаем вам приготовить суп по этому рецепту. Вам он может понравится еще больше!

Смотрите также:  Тайский суп с курицей

Готовьте с душой и будьте счастливы!

Все Очень Просто
Добавить комментарий